Món cá hầm được chế biến rất đơn giản, nước sốt kem làm cho nó ngon ngọt và mềm. Món ăn hóa ra rất độc đáo.
Nó là cần thiết
- - ½ kg bông cải xanh,
- - 400 g mì ống,
- - 4 quả trứng,
- - 300 g phi lê cá hồi,
- - 50 g cà chua phơi khô,
- - Kem đặc 200 ml,
- - 100 g pho mát bào,
- - 200 ml sữa,
- - 100 g kem chua ít béo,
- - 1 muỗng canh. l. bạch hoa,
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn,
- - húng quế để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, rửa sạch và lau khô bông cải xanh, chia thành các chùm hoa và nấu trong nước muối trong 5 phút. Sau khi chúng ta loại bỏ nước bằng chao, đổ nước lạnh lên trên.
Bước 2
Nấu mì ống trong nước sôi khoảng 5-7 phút cho đến khi chín một nửa. Chúng tôi cũng cho nước chảy qua một cái chao.
Bước 3
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 độ. Chúng tôi rửa sạch, lau khô và làm sạch cá. Sau đó, chúng tôi cắt nó thành từng miếng nhỏ. Xả nước từ cà chua đã phơi nắng và cắt nhuyễn.
Bước 4
Đánh trứng với kem, kem chua và sữa. Cho nụ bạch hoa, phô mai và cà chua cắt nhỏ vào xào cùng. Muối mọi thứ và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 5
Trộn đều mì ống, cá và bông cải xanh rồi bày ra đĩa nướng, phết mỡ hoặc bơ. Đổ tất cả mọi thứ đều với hỗn hợp kem trứng và nấu trong lò trong nửa giờ.
