Bạn cảm thấy mệt mỏi với những chiếc bánh bơ nặng nề? Bạn có muốn thưởng thức một món tráng miệng thơm ngon và tốt cho sức khỏe không? Bạn có nghĩ rằng điều này không xảy ra? Nó thậm chí còn xảy ra! Và bạn không cần phải đứng ở bếp!
Bạn có bị hấp dẫn không? Sau đó, chúng tôi bắt đầu!
Nó là cần thiết
- Đối với lớp vỏ sô cô la:
- - 1 cốc hạnh nhân hoặc hồ đào, xay thành bột
- - 5 ngày đọ sức
- 1/2 cốc bột cacao thô
- - một chút muối biển
- - 1 thìa cà phê vani
- Làm đầy sô cô la "Mocha":
- - 2 chén hạt điều thô, ngâm 4 giờ hoặc qua đêm
- 1/2 chén cây thùa hoặc xi-rô cây phong
- - 1/2 ly espresso hoặc nước (espresso được pha trong máy pha cà phê)
- - 2 muỗng cà phê vanilla
- 1/2 chén dầu dừa
- 3/4 cốc bột cacao thô
- Lớp phủ sô cô la:
- 1/2 cốc siro cây thùa
- 1/2 chén dầu dừa
- - 1 cốc bột cacao thô
- - 2 muỗng cà phê vanilla
- - một chút muối biển
- Đổ đầy:
- - ngòi ca cao ngọt và / hoặc hạt cà phê espresso dạng bột, tùy chọn
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm hạt điều trong khoảng 4 giờ hoặc qua đêm. Cho hạnh nhân / hồ đào (hoặc bột nấu sẵn), chà là, bột ca cao, muối và vani vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Hỗn hợp thu được sẽ dính lại với nhau khi véo.
Cho hỗn hợp vào khuôn silicon, dàn đều, tạo hình thành vỏ bánh và để trong ngăn đá trong khi làm nhân.
Bước 2
Rửa sạch hạt điều và cùng với cây thùa hoặc xi-rô cây thích, cà phê espresso và vani, trộn bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố cho đến khi giống như kem. Sau đó, thêm dầu dừa, bột ca cao và trộn đều cho đến khi mịn.
Lấy chảo bánh ra khỏi ngăn đá và đổ hỗn hợp lên trên mặt bánh. Đặt vào ngăn đá một lần nữa.
Bước 3
Để có lớp phủ sô cô la, hãy kết hợp xi-rô cây thùa (hoặc xi-rô cây phong), dầu dừa, ca cao, vani và muối biển cho đến khi mịn. Để ủ trong 1-2 phút để loại bỏ bọt khí. Điều này sẽ cung cấp cho bạn một bề mặt mịn.
Lấy bánh ra khỏi ngăn đá và phết sô cô la lên trên. Rắc ca cao ngọt hoặc hạt cà phê espresso nghiền nếu muốn.
Đặt trong ngăn đá ít nhất 15-20 phút.
Bước 4
Khi đến thời điểm thích hợp, lấy bánh ra khỏi ngăn đá. Trong khoảng 15 - 20 phút nữa, món bánh Mocha thơm ngon của bạn đã sẵn sàng! Thưởng thức!
