Ẩm thực Gruzia nổi tiếng với sự độc đáo và phong phú của các loại gia vị thơm. Cố gắng đa dạng hóa món súp kharcho quen thuộc với nhiều người - nấu với thịt gà và các loại hạt. Nó sẽ trở nên rất ngon!
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - bốn củ hành tây;
- - gà nguyên con;
- - tkemali - 1, 5 ly;
- - bốn nhánh tỏi;
- - quả óc chó - 1 ly;
- - ngò - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - bột mì - 1, 5 muỗng canh. cái thìa;
- - hoa bia - 1 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay, muối - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị phần thịt gà - rửa sạch, chặt miếng nhỏ. Sau đó đổ nước lạnh vào gà (2 lít), nấu cho đến khi chín một nửa.
Bước 2
Đun nhỏ hành tây đã băm nhỏ trong một nồi riêng trong nước dùng đã loại bỏ mỡ, cho miếng gà vào, đun nhỏ lửa trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 3
Sau đó cho bột mì vào súp, có thể lấy bột ngô cũng được - không sao cả. Sau năm phút, đổ nước luộc gà vào, nấu thêm 15 phút.
Bước 4
Cho tkemali vào kharcho (có thể thay bằng cà chua), đun sôi, nêm hạt óc chó (xay trước), tỏi, hoa bia, muối, ngò. Bạn có thể thêm lavrushka. Gà kharcho với các loại hạt đã sẵn sàng, để yên trong 10 phút, sau đó bạn có thể đổ ra đĩa. Ăn ngon miệng nhé!
