Bánh hành tây là một món ăn cổ điển của Pháp. Đơn giản và dễ dàng để chuẩn bị. Chiếc bánh hóa ra có mùi thơm, vừa miệng và rất ngon. Không ai có thể từ chối một món ngon dịu dàng và ngon miệng như vậy.
Nó là cần thiết
- - bột mì 1 muỗng canh.
- - bơ 100 gr.
- - trứng 5 chiếc.
- - muối 1 muỗng cà phê
- - nước lạnh
- - hành tây - 5-6 chiếc.
- - dầu thực vật
- - tiêu đen xay
- - một nhúm thìa là đất
- - kem đậm đặc 1 muỗng canh.
- - phô mai 300 gr.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một bát sâu, trộn một quả trứng, muối, bơ mềm và bột mì. Thêm một ít nước lạnh vào khối bột tạo thành để khối bột có độ đàn hồi, đàn hồi và không bị dính tay. Chúng tôi nhào bột.
Bước 2
Chúng tôi tạo thành một quả bóng từ bột đã hoàn thành và bọc nó trong màng bám. Chúng ta để bột trong tủ lạnh trong vài giờ.
Bước 3
Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Thêm muối, tiêu và hạt caraway vào hành tây xào (bạn có thể thay thế bằng nhục đậu khấu), trộn đều và để nhân nguội.
Bước 4
Đập 4 quả trứng và kem trong một bát riêng. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 5
Bôi trơn đĩa nướng bằng bơ hoặc bơ thực vật. Cán một lớp bột mỏng và nhẹ nhàng phân phối bột trên toàn bộ đĩa nướng, bao gồm cả thành của đĩa nướng.
Bước 6
Phết đều hành tây đã xào lên bột rồi đổ hỗn hợp trứng và kem lên trên. Rắc bánh với pho mát bào lên trên.
Bước 7
Làm nóng lò ở 200 độ và cho bánh vào nướng khoảng 20 phút.
Bước 8
Phục vụ nóng trên bàn.
