Cá hồi nhồi rau củ là một món ăn ngon và cầu kỳ không chỉ phù hợp với thực đơn hàng ngày mà còn có thể dùng trong bữa tiệc tối. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản nhưng cá hồi kho tộ lại ngon và thơm.
Nó là cần thiết
- - ngải giấm tươi (ba nhánh);
- - cá hồi lớn (một con);
- - dầu ô liu;
- - hành tây lớn (một đầu);
- - lá nguyệt quế và muối;
- - tiêu đen xay và đậu Hà Lan;
- - cà chua lớn (hai miếng).
Hướng dẫn
Bước 1
Lột sạch thân cá hồi, cắt theo chiều dọc bụng, phần ruột, sau đó rửa sạch. Để nguyên đầu cá. Chà xát bên trong và bên ngoài cá với muối.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch cà chua rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn. Đặt lá nguyệt quế, hạt tiêu và cành ngải giấm vào bụng cá hồi. Cho cà chua và hành tây cắt nhỏ vào đó.
Bước 3
Trải đủ giấy bạc thực phẩm lên bề mặt làm việc của bạn, gấp lại một lần và đặt cá hồi nhồi lên trên. Rưới dầu ô liu lên cá, rắc tiêu xay. Cẩn thận gói các cạnh của giấy bạc và đặt cá với nhân rau trong bốn mươi phút trong lò nướng đã được làm nóng trước.
