Nấm nhồi nấu trên lửa là một món ăn Địa Trung Hải chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích đồ nướng.
Nó là cần thiết
- - champignon lớn - 8 chiếc;
- - tỏi - 2 tép;
- - pho mát dê mềm - 150 g;
- - giăm bông - 4 lát;
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- - hạt thông bóc vỏ - 2 muỗng canh;
- - ngò tây - 1 mớ.
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn không cần phải rửa champignon. Lau sạch chúng bằng khăn ẩm. Nếu nấm rất bẩn, trước tiên hãy dùng dao cạo sạch bề mặt của chúng rồi lau. Cắt bỏ chân. Để chuẩn bị món ăn, bạn chỉ cần mũ.
Bước 2
Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép. Cắt pho mát dê mềm thành những miếng nhỏ. Rán nhẹ hạt thông trong chảo nóng khô. Cắt giăm bông thành khối vuông. Cắt nhỏ mùi tây. Trộn tất cả các thành phần.
Bước 3
Cho một thìa nhân vào bên trong mỗi nắp (nhiều hơn một chút nếu nắp khá lớn). Rắc mọi thứ với dầu ô liu
Bước 4
Đặt nấm lên giá đỡ bằng dây với phần nhân hướng lên trên và đặt lên trên than. Chiên cho đến khi phô mai tan chảy. Nếu nhiệt độ quá cao, hãy bọc từng chiếc mũ đã nhồi bông trong giấy bạc.
