Công thức nấu gà tây trên chảo này sẽ mang đến cho ngôi nhà của bạn một mùi thơm hấp dẫn và mang đến một cảm giác sảng khoái tuyệt vời trong bữa ăn của bạn. Món ăn này phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.
Nó là cần thiết
- - 350 g gà tây;
- - 300 g bí xanh;
- - 250 g cà chua;
- - 2 củ hành tây;
- - 1 củ tỏi;
- - Kem 150 ml (10%);
- - 4 muỗng canh. l. rượu vang trắng khô;
- - 100 ml nước hoặc nước dùng;
- - thì là và mùi tây;
- - Muối;
- - các loại thảo mộc (oregano, cải thảo, húng quế);
- - lá nguyệt quế (tùy ý).
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch gà tây (tốt nhất là dưới vòi nước chảy), lau khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng ngẫu nhiên. Nếu gà tây có nhiều mỡ, hãy chiên nó trong chảo khô đã được làm nóng trước, vì ở nhiệt độ cao nó sẽ tiết ra chất béo.
Bước 2
Nếu gà tây là nạc, sau đó thêm dầu thực vật vào chảo. Muối gà tây một chút và chiên cho đến khi vàng nâu.
Bước 3
Bóc vỏ hành tỏi rồi rửa sạch để loại bỏ lớp vỏ bám và nước cốt tiết ra. Cắt hành tây thành nửa khoanh, dùng dao hoặc dao băm nhuyễn tỏi.
Bước 4
Chúng tôi trải thịt chiên trong bất kỳ thùng sạch nào. Chúng tôi không tráng chảo mà cho ngay hành tỏi vào dầu đã dùng và chiên chúng cho đến khi trong suốt.
Bước 5
Chúng ta rửa bí xanh và gọt vỏ. Chúng tôi cắt chúng thành hình khối. Trong cửa hàng, bạn có thể mua chúng đã được cắt sẵn, đóng gói sẵn và đông lạnh.
Bước 6
Cho hành tỏi đã phi thơm ra đĩa, cho ngay bí ngòi vào. Có thể thêm dầu nếu cần thiết.
Bước 7
Rửa thật sạch cà chua cho khỏi bẩn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Thêm cà chua vào bí ngòi. Đảo đều và nêm muối cho vừa ăn, và thêm rau thơm. Bây giờ bạn cho gà tây ra đĩa cùng với các loại rau củ đã chuẩn bị và tiếp tục chiên.
Bước 8
Đổ rượu vào chảo và tăng lửa để bốc hơi hết rượu. Cho kem vào, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng ba mươi phút. Nếu gà tây tự chế biến thì thời gian hầm sẽ lâu hơn gấp đôi, vì bất kỳ loại gia cầm nào cũng dai hơn nhiều so với mua.
