Sữa chua và dứa rất hợp với nhau. Sự hợp tác của họ mang đến một hương vị chua chua tinh tế trên nền của sự dịu dàng thoáng mát cho toàn bộ tập đoàn ẩm thực - bánh. Sự đơn giản của công thức gây ấn tượng với mong muốn tạo ra một món tráng miệng như vậy.
Nó là cần thiết
- - 500 g sữa chua ít béo;
- - 500 ml kem 35%;
- - 10 g gelatin;
- - 200 g đường;
- - 1 quả dứa.
- Đối với xi-rô:
- - 300 g đường;
- - 300 g nước;
- - 2 chiếc. hoa cẩm chướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Bỏ phần vỏ cứng của quả dứa, cắt đôi quả dứa đã gọt vỏ. Chuẩn bị nước trái cây từ phần đầu tiên, cắt đĩa từ phần thứ hai.
Bước 2
Đun sôi xi-rô, cho đường, nước và đinh hương vào đun sôi. Thêm nước ép dứa thu được. Khuấy đều mọi thứ.
Bước 3
Lấy một chiếc bánh quy (bạn có thể mua) và chế biến với xi-rô đun sôi. Có thể thêm chanh dây vào siro tùy ý.
Bước 4
Cho gelatin vào nước lạnh và để gelatin nở ra.
Bước 5
Trộn đường với sữa chua, khuấy đều cho đến khi các tinh thể đường được hòa tan hoàn toàn. Thêm kem tươi.
Bước 6
Lấy gelatin đã sưng ra khỏi nước và đun chảy trong nồi cách thủy. Kết hợp gelatin với thành phần kem sữa chua.
Bước 7
Chuyển khối lượng thu được sang dạng bánh quy và mịn.
Bước 8
Với sự trợ giúp của những chiếc đĩa dứa, việc tạo ra bất kỳ bố cục nào cũng là một chuyến bay hoàn toàn của trí tưởng tượng.
Bước 9
Bước cuối cùng là phủ một ít xi-rô lên trên để có độ bóng đẹp.
Bước 10
Cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng.
