Phô mai Cottage là một sản phẩm ăn kiêng lành mạnh. Nó thường được thêm vào các món nướng khác nhau. Rốt cuộc, với phô mai tươi, mọi thứ trở nên mềm hơn và ngon hơn! Nhiều người sẽ thích món bánh sữa đông, và phần nhân tinh tế với quả việt quất sẽ khiến bạn thích thú với hương vị và hương thơm độc đáo của nó.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 250 g bột mì;
- - 150 g đường;
- - 150 g bơ;
- - 1 quả trứng;
- - 2 thìa cà phê vani đường;
- - 2 muỗng cà phê bột nở.
- Để điền:
- - 600 g phô mai tươi;
- - 300 g quả việt quất;
- - 150 g đường;
- - 100 g tinh bột;
- - 4 quả trứng;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bơ với vani và đường thường. Thêm 1 quả trứng, khuấy đều. Thêm bột mì với bột nở (thay vào đó, bạn có thể thêm 1 thìa cà phê soda làm nguội), nhào bột - không nên nhào bột quá dốc.
Bước 2
Bôi dầu vào khuôn, cho bột vào, vo thành các mặt. Bây giờ tiến hành chuẩn bị nhân việt quất sữa đông.
Bước 3
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Nghiền lòng đỏ với đường. Thêm phô mai vào lòng đỏ, trộn đều. Nếu bạn có pho mát hạt thô, hãy lau qua rây. Thêm bột ngô, khuấy đều.
Bước 4
Đánh lòng trắng trứng với một chút muối, cho vào hỗn hợp sữa đông, trộn nhẹ. Đặt khối sữa đông lên bột, dàn phẳng.
Bước 5
Thêm 1 muỗng canh vào quả việt quất. một thìa đường, đánh tan trong máy xay sinh tố. Để nguyên một vài quả việt quất để trang trí cho chiếc bánh tương lai.
Bước 6
Đặt quả việt quất lên trên sữa đông. Nướng bánh trong 1 giờ ở 180 độ. Nếu phần trên của bánh sữa đông bắt đầu cháy, hãy dùng giấy bạc che lại.
Bước 7
Rắc bánh kem sữa đông việt quất đã hoàn thành với đường đóng băng, trang trí với quả việt quất. Làm nguội hoàn toàn, sau đó phục vụ.
