Món khai vị tinh tế với phô mai mozzarella và lá rau bina. Đây không phải là một món ăn nhẹ nhàng đáng yêu sao?
Nó là cần thiết
- - 10 quả cà chua bi
- - 200 g phô mai mozzarella
- - rau bina
- - một vài thìa dầu ô liu
- - 1 muỗng canh giấm balsamic
- - 1 thìa cà phê dầu mè
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch rau bina trong vòi nước lạnh, thấm khô trên khăn giấy, sau đó thái nhỏ và cho vào bát sâu. Bạn cũng có thể xay rau bina bằng máy xay thực phẩm, nhưng không nên quá tay, nên thái nhỏ chứ không nên xay nhuyễn.
Bước 2
Kết hợp dầu ô liu và dầu mè, sốt balsamic, khuấy đều và thêm vào rau bina thái nhỏ, để mọi thứ trong nửa giờ, sau đó lọc hỗn hợp khỏi rau bina. Trong thời gian này, nước sốt sẽ thấm đẫm hương vị và mùi thơm của sản phẩm tuyệt vời này.
Bước 3
Xả váng sữa khỏi phô mai nếu cần, sau đó đặt phô mai mozzarella lên thớt và cắt nhẹ nhàng thành từng lát. Cần nhớ rằng phô mai rất mềm, vì vậy bạn cần phải cẩn thận khi cắt.
Bước 4
Rửa sạch cà chua bi, thấm khô và cắt đôi, chỉ ngắn cạnh để không bị nát. Chèn phô mai và một lá rau bina vào vết rạch, sau đó cắm một xiên, đặt mọi thứ lên đĩa và rưới nước sốt lên trên. Chúc ngon miệng!
