Một chiếc bánh cam quýt tuyệt vời với kết cấu ẩm. Hạnh nhân bổ sung hoàn hảo cho những món nướng này, khiến chúng trở nên ngon hơn. Món bánh này rất lý tưởng cho một tách trà nóng, có thể dùng vào bữa sáng, có thể ăn vào bữa trưa, hoặc dùng làm món tráng miệng sau bữa tối nhẹ nhàng.
Nó là cần thiết
- - 330 g đường;
- - 280 g bột mì;
- - 250 g kem chua;
- - 125 ml nước;
- - 4 quả trứng;
- - 3 quả chanh;
- - 10 g bột nở;
- - 1 quả cam;
- - một túi vani;
- - 2 muỗng canh. thìa sữa;
- - một chút muối, hạnh nhân, dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Đánh trứng với đường (250 g), vani và muối. Đổ một ít dầu thực vật vào một dòng loãng, đánh bông hỗn hợp. Thêm kem chua, vỏ bào từ hai quả chanh và sữa. Khuấy đều, đổ 60 ml nước cốt chanh tươi vào.
Bước 2
Trộn riêng bột mì với hạnh nhân đã cắt nhỏ và nướng và bột nở. Trộn hỗn hợp khô với hỗn hợp lỏng, trộn bột tạo thành.
Bước 3
Cho bột vào khuôn, cho vào lò nướng, ủ khoảng 40 - 50 phút ở nhiệt độ quy định.
Bước 4
Trong khi nấu bánh hạnh nhân chanh, bạn có thể làm xi-rô cho nó. Để làm điều này, trộn trong một cái chảo hoặc nồi với một lớp nước đáy đặc, 80 g đường, vỏ từ một quả cam và vỏ từ một quả chanh. Đun sôi, đợi 5 phút. Vậy là xong, phần siro đã sẵn sàng cho món bánh.
Bước 5
Làm bão hòa chiếc bánh chanh đã hoàn thành với hạnh nhân bằng xi-rô (đừng vứt vỏ bánh khỏi xi-rô - nó sẽ dùng để trang trí cho chúng ta), để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Trang trí chiếc bánh đã nguội bằng đường bột và các dải siro chanh và vỏ cam. Ngày hôm sau, bánh vẫn giữ nguyên độ mềm và thơm.
