Những chiếc bánh chanh giải khát hoàn hảo như một món tráng miệng mùa hè cho trà và sẽ giúp bạn sảng khoái hoàn hảo vào những ngày mưa hoặc mùa thu. Theo công thức này, bánh rất ngon, thơm và mềm.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh:
- - 2 muỗng canh. bột mì;
- - Nghệ thuật 1/3. đường mịn;
- - Nghệ thuật 1/3. đường nâu (hoặc loại thường);
- - ½ muỗng cà phê Muối;
- - ¾ Nghệ thuật. bơ cắt hạt lựu.
- Để điền:
- - 2 muỗng canh. Sahara;
- - 6 muỗng canh. bột mì;
- - 1/8 muỗng cà phê Muối;
- - 1 ½ muỗng canh. vỏ chanh;
- - ¾ Nghệ thuật. nước chanh tươi;
- - ¼ Nghệ thuật. nước ép cam tươi;
- - 4 quả trứng lớn;
- - 3 lòng đỏ trứng gà lớn;
- - 3 ½ muỗng canh. kem béo.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò trước ở 350 độ. Bôi bơ lên đĩa nướng 20x30 cm.
Bước 2
Trong máy xay hoặc máy đánh trứng, đánh bông bột mì, đường đóng băng, đường nâu (sử dụng đường thường nếu không có) và ½ muỗng cà phê. Muối. Thêm bơ thái hạt lựu, tốt nhất là đã được làm mềm. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ bột vào chảo nướng đều. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi hơi vàng nâu trong 20 phút.
Bước 3
Cho đường, bột mì và 1/8 muỗng cà phê vào tô. Muối. Vài phút trước khi nướng bánh, trộn chanh và nước cam, vỏ chanh bào nhuyễn, trứng, lòng đỏ trứng và kem tươi. Đánh kem. Đổ hỗn hợp vào khuôn phủ lên lớp vỏ bánh còn nóng. Giảm nhiệt độ nướng xuống 325 ° C rồi cho bánh vào lò nướng tiếp 20-25 phút.
Bước 4
Để bánh nguội ở nhiệt độ phòng trong một giờ, sau đó đậy nắp và để ở nơi thoáng mát trong 1,5 giờ. Để đông đặc hoàn toàn, bạn có thể để trong tủ lạnh qua đêm.
Bước 5
Trước khi dùng, cắt thành từng miếng vuông, rắc đường bột. Bảo quản bánh đã nướng trong tủ lạnh.
