Julienne in a bun là một món ăn của Pháp. Điều tiện lợi nhất là bạn không cần đến những người làm cocotte khi chế biến món ăn này. Julienne có thể được chế biến từ rau, thịt, gà, pho mát.
Nó là cần thiết
- - 1 con gà
- - 400 g nấm
- - 200 g kem chua
- - 150 g pho mát cứng
- - 2 củ hành tây
- - 6 cái bánh
- - dầu thực vật
- - muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn rửa gà thật sạch, bỏ da. Đổ nước lạnh vào nồi, cho gà vào, nêm muối vừa ăn, đun lửa vừa khoảng 30 - 40 phút. Để ráo nước và để nguội.
Bước 2
Hành tây thái nhỏ. Chiên chảo trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt. Sau đó cho nấm đã thái nhỏ vào xào cho đến khi nước bốc hơi hết.
Bước 3
Thêm thịt gà, kem chua và đun nhỏ lửa cùng nhau trong 15-20 phút
Bước 4
Chuẩn bị bánh. Cắt bỏ phần đầu và loại bỏ phần vụn.
Bước 5
Bào pho mát. Đặt julienne vào bánh, rắc phô mai lên trên. Đặt lên khay nướng đã thoa dầu thực vật rồi cho julienne vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ cho đến khi chín vàng, khoảng 20-40 phút.
Bước 6
Lấy julienne ra khỏi bếp. Chia thành nhiều phần và phục vụ.
