Cách làm súp đậu nhuyễn rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm đậu trước. Món canh này phù hợp với tất cả những ai theo dáng người.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - đậu - 600 g;
- - bơ - 30 g;
- - hai nhánh tỏi;
- - bột mì - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - dầu ô liu - 1 muỗng canh. cái thìa;
- - lá nguyệt quế, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm đậu trong nước lạnh ba giờ, để ráo nước, cho đậu vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi.
Bước 2
Xả nước một lần nữa, cho hai lít nước ngọt, lá nguyệt quế và tỏi vào ngập đậu. Đổ dầu ô liu vào. Đun sôi, giảm lửa, nấu trong một giờ, trong thời gian này đậu sẽ mềm.
Bước 3
Để nguội đậu một chút, bỏ lavrushka và tép tỏi ra khỏi chảo.
Bước 4
Trộn đậu trong máy xay sinh tố để có hỗn hợp đặc. Chà xát vào một chiếc chảo sạch qua rây.
Bước 5
Trộn bột mì với nhân đậu (hai muỗng canh), cho phần đậu còn lại vào trộn đều, bắc lên bếp. Nấu trong tám phút, thỉnh thoảng khuấy.
Bước 6
Cho muối súp đậu đã xay nhuyễn, đổ ra bát, cho vào mỗi bát một miếng bơ. Ăn kèm với bánh mì croutons, croutons hoặc croutons.
