Súp đậu xay nhuyễn là một món ăn tuyệt vời và tốt cho sức khỏe để chuẩn bị cho bữa trưa hoặc bữa tối. Tất cả những gì bạn cần làm là tích trữ những nguyên liệu cần thiết và sự kiên nhẫn. Súp đậu nhuyễn làm sẵn sẽ làm bạn và người thân ngạc nhiên bởi độ thanh nhẹ, hương vị thơm ngon tuyệt hảo.
Chuẩn bị các thành phần
Việc đầu tiên bạn cần làm là rửa và làm sạch mọi thứ cần thiết để làm món canh. Bạn sẽ cần các nguyên liệu như đậu Hà Lan, cà rốt, hành tây, muối, sữa và mùi tây. Rửa sạch đậu Hà Lan, gọt vỏ cà rốt, hành tây, và cắt nhỏ mùi tây.
Luộc rau và đậu Hà Lan
Cho đậu Hà Lan, cà rốt đã chuẩn bị, cắt thành hai hoặc ba phần và hành tây vào nồi. Sau đó đổ đầy nước vào mọi thứ sao cho lượng nước nhiều gấp đôi. Để lửa và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
Xay hỗn hợp hạt đậu
Bỏ hành tây và cà rốt vào nồi. Cho đậu Hà Lan vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Bạn cũng có thể xát hạt đậu qua rây. Thêm nửa ly sữa vào hỗn hợp đã hoàn thành, trộn đều. Sau đó, thêm dầu hoặc bơ và khuấy súp một lần nữa.
Thêm cây xanh
Để trang trí món ăn, cho một ít ngò tây xắt nhỏ lên trên và tiêu đen.
Chuẩn bị bánh quy giòn
Ngoài ra, súp này có thể được phục vụ với vụn bánh mì. Điều này sẽ cung cấp cho nó một hương vị tươi sáng hơn. Ngoài ra, xúc xích săn cay có thể dùng làm vật trang trí. Món súp nên được uống nóng.
