Nấm mật ong không chỉ thích hợp để chiên hay ướp muối cho mùa đông. Nấm mật ong tươi làm món canh ngon ít calo rất dễ nấu.
Nó là cần thiết
- - nấm tươi - 500 gram,
- - hành tây - 1 miếng;
- - cà rốt - 1 miếng;
- - khoai tây - 4 miếng;
- - ức gà - 200 gram;
- - hạt tiêu đen - 10 hạt đậu Hà Lan;
- - muối, rau thơm, tỏi xay vừa ăn;
- - nước - 3 lít.
Hướng dẫn
Bước 1
Vào rừng và thu thập thêm nấm mật ong. Chọn những cây nấm nhỏ. Phân loại chúng tại nhà, làm sạch chúng khỏi các mảnh vụn rừng, cũng như các mẫu vật cũ, sâu và bất kỳ mẫu vật nghi vấn nào. Sau đó xả qua nước lạnh nhiều lần. Hãy đóng băng phần lớn nó cho tương lai, để lại một lượng nhỏ cho nhu cầu hiện tại.
Bước 2
Luộc nấm mật ong trong nước muối khoảng 20 phút.
Bước 3
Đặt một nồi nước trên lửa. Bỏ hành tây và cà rốt đã bóc vỏ, cắt khoanh tròn nhỏ. Thêm 10 hạt tiêu đen. Khi nước sôi, cho một chút muối và cho khoai đã cắt nhỏ vào chần qua.
Bước 4
Sau 10 phút, cho nấm đã luộc vào chảo.
Bước 5
Khi khoai tây gần chín, cho ức gà đã cắt thành miếng nhỏ sao cho vừa muỗng canh vào chảo và thêm muối nếu cần. Ức sẽ rất nhanh chín - sau 5 phút, khi điều này xảy ra, tắt bếp, đậy nắp và để ủ trong khoảng 20 phút.
Bước 6
Nấm đặc biệt thân thiện với thì là và tỏi, vì vậy khi phục vụ, món canh có thể rắc thêm thì là tươi thái nhỏ và tỏi xay.
