Trong nấu ăn, cá tôm được sử dụng rộng rãi. Nó được chiên, hầm, nướng và nướng. Cá tôm có hương vị tuyệt hảo khi hun khói hoặc hun khói. Người Nhật thường thích tiêu thụ cá tôm sống. Gan của cư dân vùng biển này có giá trị lớn đối với những người sành ăn.
Nó là cần thiết
-
- cá tôm
- rau
- gia vị
- Nước ép nho
- Chanh
- rượu
- rau xanh
- kem
Hướng dẫn
Bước 1
Cá tôm bóc vỏ rửa sạch. Lau khô bằng khăn. Da cá hay không là tùy thuộc vào bạn. Trong mọi trường hợp, món ăn sẽ trông ngon.
Bước 2
Cắt thành nhiều phần. Cho một tép tỏi vào mỗi miếng. Tiếp theo, cho các miếng vào nước ép nho hoặc rượu vang trong nửa giờ.
Bước 3
Muối và tiêu cá. Thêm cỏ xạ hương. Đặt miếng cá lên khay nướng đã phết mỡ. Đặt nho trắng và đỏ, lát cà chua vào giữa các miếng.
Bước 4
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. Thời gian nấu tùy theo kích cỡ của cá, nhưng không quá nửa giờ. Cá tôm được dọn ra bàn cùng với rau và rượu nho.
Bước 5
Congrios có thể được sử dụng để nấu một món súp ngon. Lấy 2 kg cá. Luộc phần đầu, da, đuôi và vây. Cho một củ cà rốt, hành tây, tỏi (2 tép), lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối vào nước dùng với các phần của congrio. Thời gian nấu là 30 phút.
Bước 6
Ướp cá tôm vào nước cốt chanh với tỏi, muối, tiêu.
Bước 7
Cho cà rốt, khoai tây, ớt chuông, cà chua vào xào sơ qua. Nêm rau với lá nguyệt quế, rau kinh giới, muối và hạt tiêu. Tiếp theo, đổ nước dùng lên trên phần rau củ đã xào. Khi nước dùng sôi, cho rượu vào.
Bước 8
Khi khoai chín một nửa, nhúng cá tôm đã ướp vào nước dùng. Thêm một vài con tôm sau 15 phút.
Bước 9
Món canh này ăn nóng rất ngon. Cho món ăn ra đĩa, cho một thìa kem và hành ngò thái nhỏ vào mỗi bát súp.
