Nhiều người quen thuộc với món khai vị cá trích muối ngon gọi là forshmak. Nhưng có những người không thích cô ấy vì những miếng cá lớn. Có một loại bột cá trích tuyệt vời khác, nhưng có độ sánh mịn và tinh tế hơn.
Nó là cần thiết
- - 1 máy tính cá nhân. cá trích muối;
- - 1 máy tính cá nhân. Hun khói;
- - 4 điều. trứng gà;
- - 100 ml kem chua béo;
- - 150 g bơ;
- - 250 g cà rốt;
- - 100 g rau thì là;
- - 100 g rau ngò gai;
- - 50 g mùi tây;
- - 3 chiếc. pho mát chế biến.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một con cá trích, cẩn thận tách đầu và đuôi khỏi thân, cắt cá từ đáy và loại bỏ bên trong. Cẩn thận cắt đôi và loại bỏ xương, sau đó lột bỏ lớp da và màng bên dưới.
Bước 2
Luộc trứng, bóc vỏ và cắt miếng lớn. Luộc cà rốt, để nguội, gọt vỏ và cắt sợi. Lấy một cốc lớn của máy xay sinh tố, cho trứng và cà rốt vào khuấy đều.
Bước 3
Làm mềm bơ. Nó phải mềm, nhưng không chảy nước. Cho bơ mềm và kem chua vào âu sạch, cho hỗn hợp thu được vào trứng và cà rốt. Thêm phô mai đã chế biến và trộn đều.
Bước 4
Rửa sạch và để ráo, thái nhỏ. Lấy một cốc máy xay sinh tố mới và xay cá trích và các loại thảo mộc trong đó, để yên hỗn hợp trong 20-30 phút. Trộn đều hỗn hợp cá trích và hỗn hợp với trứng, trộn đều tất cả mọi thứ và đun nóng một chút trong lò vi sóng. Phục vụ trải trên bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì nâu và trang trí với các loại thảo mộc tươi.
