Cùng với sự xuất hiện của những ngày xuân ấm áp, mùa tiểu hè mở ra. Còn vài tháng nắng nữa cho những chuyến đi chơi và dã ngoại thiên nhiên. Đây là thời gian cho những người yêu thích thịt nướng và cánh gà ngon. Nhưng không phải ai cũng có cơ hội đi du lịch ngoài thành phố. Và việc nuôi một con nướng trong một căn hộ không phải là một ý kiến hay. Trong trường hợp này, thịt gà xé phay là một cách tuyệt vời để thưởng thức món thịt ngon ngọt.
Thành phần:
- phi lê gà - 600 g (cho bốn phần ăn);
- pho mát - 60 g;
- hành tây - 2 chiếc;
- ớt đỏ ngọt - 2 chiếc;
- trứng - 2 chiếc;
- gia vị cho vừa ăn;
- xiên bằng gỗ.
Sự chuẩn bị:
- Trước khi trực tiếp chế biến món ăn, trước tiên bạn nên ngâm các xiên thịt trong nước khoảng 1 giờ. Điều này sẽ giúp thịt không bị cháy và dính trong quá trình nướng.
- Đặt ớt dưới vỉ nướng được kết nối trên giá dây được làm nóng đến mức tối đa. Nướng cho đến khi sẫm màu và rám nắng. Đừng quên đảo ớt. Thời gian thông thường cho đến khi sẵn sàng là 7-8 phút.
- Sau đó chúng ta dùng dao tách lấy phần lõi và gọt vỏ. Phần cùi cắt thành từng miếng vuông.
- Cắt phi lê gà đã rã đông thành những miếng nhỏ, sau đó, dùng dao hoặc dao cạo mạnh, băm cho đến khi băm. Hành tây thái nhỏ, cắt phô mai thành những khối vuông bằng nhau.
- Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và để bơ tan chảy một chút. Trong khi đó, trộn phô mai, hành tây và ớt chuông với thịt gà băm. Thêm bơ và trứng. Cho thịt băm vào xào cho đến khi nhuyễn, nêm nếm thêm gia vị và muối.
- Để thịt băm trong tủ lạnh 30 phút.
- Làm ướt tay bằng nước nóng. Chúng tôi làm những miếng cốt lết nhỏ thon dài từ thịt băm và đặt chúng vào xiên. Đặt lula kết quả lên khay nướng và để trong lò 20-25 phút, cài đặt chế độ "nướng" và nhiệt độ 180 độ. Một dấu hiệu của sự sẵn sàng là sự xuất hiện của một lớp vỏ vàng. Đừng quên lật lại.
Món ăn phải được phục vụ ngay sau khi nấu, không để nguội! Món ăn kết hợp với cà chua bi, salad, dầu giấm và dầu.
