Chả cá ven biển rất mềm và ngon. Bạn không chỉ cảm nhận được thịt băm mà còn có thể cảm nhận được từng miếng cá, tạo cho món ăn một sự hấp dẫn và duyên dáng. Món ăn có tính phổ quát, có thể dùng kèm hoặc không kèm đồ ăn kèm.
Nó là cần thiết
- - soda - 0,5 muỗng cà phê;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - bột mì - 3 muỗng canh;
- - trứng - 2 chiếc;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - bóng đèn - 3 chiếc;
- - Cá diêu hồng không da, không xương - 0,5 kg.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cá thành từng khối vuông nhỏ. Nếu cá đông lạnh, thì trước tiên cần rã đông. Băm nhuyễn hành và trộn với cá. Bạn có thể bào nhuyễn hành tây, sẽ mất nhiều thời gian hơn nhưng cốt lết sẽ mềm mịn rất ngon.
Bước 2
Thêm 2 thìa dầu thực vật và khuấy đều. Cho cá vào tủ lạnh ướp 2 tiếng. Nếu không có thời gian, bạn không cần phải muối chua.
Bước 3
Cho trứng, bột mì, muối nở, muối vào cá trộn đều. Đổ dầu thực vật vào chảo, bạn nên có một lớp 1 mm. Chờ cho nó ấm lên tốt.
Bước 4
Dùng muỗng xới lên khối cá và cho vào chảo. Chiên cả hai mặt với lửa vừa trên bếp. Nó nên được phục vụ với rau. Súp lơ, cải Brussels luộc, khoai tây hầm hoặc nghiền đều có tác dụng tốt. Cũng có thể được phục vụ với kiều mạch hoặc cháo gạo.
