Một công thức tiện lợi khi khách đến nhà và không có thời gian để chiêu đãi. Bạn có thể dễ dàng nướng một chiếc bánh như vậy cho bữa sáng nếu làm bột vào buổi tối và gửi vào tủ lạnh qua đêm.
Nó là cần thiết
- - sữa - 300 ml
- - bột mì - 3 ly
- - muối - 1 thìa cà phê
- - đường - 3 muỗng cà phê.
- - men - 1 muỗng cà phê
- - đường đóng băng - 1 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn sữa ấm có hàm lượng chất béo bất kỳ với men làm bánh khô, đường cát và muối. Cho dần dần bột mì đa dụng vào, dùng máy đánh trứng khuấy đều để bột mì không bị vón cục. Để bột nghỉ 15 đến 30 phút. Có thể để trên bàn đơn giản bằng cách đậy bát bằng nắp hoặc khăn. Bột sẽ bông, thoáng, xốp. Thời gian này có thể dùng để chuẩn bị nhân bánh.
Bước 2
Để làm điều này, bạn cần lấy bất kỳ loại trái cây nào: táo, lê, mận hoặc mộc qua hoặc những loại khác. Làm khoai tây nghiền từ trái cây tươi đã gọt vỏ bằng máy xay sinh tố hoặc nghiền bột trên máy nghiền mịn, trộn với đường, để lửa vừa hoặc nhỏ. Nấu trong khoảng 5 phút. Nếu cần, bạn có thể thêm một chút nước để khối lượng không bị cháy.
Bước 3
Đổ bột đã nhào xong vào 1 khuôn lớn hoặc 2 khuôn nhỏ hơn (26 phân), đổ mứt hoa quả đã chuẩn bị sẵn lên trên. Cố gắng đổ mứt thật đều tay, tốt hơn nên làm bằng thìa vì không làm được gì sẽ mịn. Cho khuôn vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 180 - 200 độ.
Nướng trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 4
Bạn có thể phục vụ bánh trái cây cả ấm và lạnh. Bạn cũng có thể phục vụ kem đánh bông hoặc một muỗng kem với bánh nướng. Rắc đường đóng băng khi phục vụ.
Kết cấu của một chiếc bánh như vậy gợi nhớ một cách mơ hồ đến món bánh mì kẹp thịt: bột trứng tráng mềm và rất nhiều nhân.
