Mặc dù chế biến đơn giản nhưng khoai tây kiểu đồng quê vẫn có mặt trong thực đơn của nhiều quán cà phê và thậm chí cả nhà hàng. Món ăn đơn giản và thịnh soạn này được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và màu nâu vàng giòn.
Nguyên liệu để làm món khoai tây mộc mạc:
- 6 - 8 củ khoai tây loại vừa (tốt nhất là loại non);
- muối nếu muốn;
- gia vị (bạn có thể dùng cà ri, rau kinh giới, tiêu trộn, gia vị đặc biệt cho khoai tây).
Nấu khoai tây theo phong cách làng quê:
1. Bước đầu tiên bạn rửa sạch củ bằng một miếng bọt biển cứng.
2. Sau đó dùng dao chia từng củ thành 4 lát.
3. Trộn đều gia vị và gia vị đã chọn với muối, thêm một chút dầu thực vật.
4. Các lát khoai tây sống nên được nhúng vào hỗn hợp dầu và gia vị.
5. Dùng giấy hoặc giấy bạc phủ lên khay nướng, phết một ít dầu mỡ và phết đều hỗn hợp khoai tây lên trên.
6. Bạn cần nấu khoai tây theo kiểu làng quê trong hai giai đoạn. 20 phút đầu tiên ở 180 độ và 20 phút tiếp theo ở 220 độ.
7. Phục vụ khoai tây như vậy với kem chua hoặc bất kỳ nước sốt nào. Tùy ý, bạn có thể thêm các loại thảo mộc hoặc dưa chua thơm tự làm - dưa chuột, nấm hoặc trứng cá muối.
