Bánh Medovik là món ăn được đa số người dân Nga yêu thích. Không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này, bởi vì món ngon hóa ra lại rất ngon và nhẹ. Gồm hai chiếc bánh, mỗi chiếc đều được tẩm kem.
Nó là cần thiết
- - 1 muỗng canh. l. mật ong
- - 2 quả trứng
- - 125 g bơ thực vật
- - 500 g đường cát
- - 500 g bột mì
- - 400 g kem chua
- - 0,5 muỗng cà phê soda, giấm
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bánh quy. Đầu tiên, bạn tán nhuyễn 250 g đường cát với bơ thực vật, sau đó cho trứng và mật ong vào, khuấy đều cho đến khi mịn. Đổ bột mì thành một dòng mỏng và thêm soda, giấm, trộn cho đến khi bột mịn và nhào. Nó sẽ ra một chút dính.
Bước 2
Dùng bơ thực vật xoa đều tấm nướng rồi dàn bột ra, dàn đều trên bề mặt. Nướng bánh trong vòng 30 - 40 phút, trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ. Sau khi nướng 20 phút, bạn dùng giấy bạc bọc kín mặt bánh bông lan lại.
Bước 3
Chuẩn bị kem. Trộn kem chua và đường cát, khuấy cho đến khi mịn. Độ đặc của kem phải giống như kefir.
Bước 4
Lấy bánh quy ra khỏi lò. Sau đó lấy nó ra khỏi khay nướng và để nguội trên giá dây. Tỉa các cạnh của bánh và vò bằng dụng cụ đẩy hoặc máy xay. Cắt bánh quy thành hai chiếc bánh bằng nhau.
Bước 5
Đặt phần vỏ bánh đầu tiên lên đĩa và phủ kem lên trên. Phủ lớp vỏ bánh thứ hai và thấm lại bằng kem. Để bánh vào tủ lạnh qua đêm hoặc 8 - 10 tiếng. Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và rắc hoàn toàn vụn bánh.
