Chiếc bánh tinh tế với hương cam quýt hấp dẫn và một tách trà đen … Hãy tự cho mình niềm vui nho nhỏ này!
Nó là cần thiết
- - 2 quả trứng;
- - 150 g đường;
- - 0,25 muỗng cà phê Muối;
- - 60 g bơ;
- - 225 g bột mì;
- - 1, 75 muỗng cà phê bột nở;
- - nửa quả chanh;
- - 100 g chanh dây;
- Để ngâm tẩm:
- - 1 muỗng canh. rượu cognac;
- - 1 muỗng canh. đường mịn;
- - 1 muỗng canh. nước chanh;
- - 1 muỗng canh. Nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Vắt nước từ một nửa quả chanh và loại bỏ vỏ bằng máy xay mịn. Đặt lò nướng để làm nóng đến 180 độ và lót khuôn bằng giấy nướng (hoặc mỡ và rắc bột mì).
Bước 2
Rây bột mì với bột nở, cho vỏ chanh vào hỗn hợp, trộn đều.
Bước 3
Dùng máy đánh trứng đánh tan với đường và muối khoảng 5 phút. Cho hỗn hợp bột vào nguyên liệu lỏng, đổ nước cốt chanh vào, trộn nhanh tay cho đến khi mịn. Thêm kẹo trái cây, khuấy một lần nữa. Đặt bột vào khuôn và gửi nó vào lò nướng nóng trong nửa giờ.
Bước 4
Trong khi chuẩn bị tráng bánh, bạn nên thực hiện việc tẩm bột: trộn tất cả các nguyên liệu trong nồi nhỏ, đun sôi, giảm lửa nhỏ và đun trong 5 phút.
Bước 5
Đặt phần bánh đã làm sẵn vẫn còn ấm lên giá dây, dùng nĩa hoặc tăm xiên thành nhiều lỗ trên đó rồi đổ siro lên trên.
