Nấu nướng là cả một nghệ thuật. Brazier, than, lửa. Không phải lúc nào bạn cũng muốn trở nên cầu kỳ như vậy. Tôi muốn đơn giản và nhanh chóng làm thịt ngon ngọt tại nhà. Công thức này đã được tạo ra qua rất nhiều lần thử và sai. Bây giờ nó là hoàn hảo, mọi người sẽ có một shish kebab ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- 1. Xiên tre (gỗ);
- 2. Thịt lợn - 500-1000 g;
- 3. Củ hành tây - 2 miếng;
- 4. Cà rốt - 2 miếng;
- 5. Tỏi - 6 tép;
- 6. Muối, gia vị - để nếm;
- 7. Nước tương - 250 ml;
- 8. Giấy bạc;
- 9. Mayonnaise để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt lợn thành các khối vuông 2 cm. Chúng tôi đâm nó bằng một cái nĩa. Hành tây, cà rốt và tỏi băm nhỏ. Chúng tôi cho tất cả những thứ này vào một cái chảo hoặc một cái bát sâu. Tô với nước tương, muối và tiêu. Chúng tôi đặt dưới báo chí (tùy chọn). Ta để bát thịt vào tủ lạnh qua đêm.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Cắt hành tây thành khoanh, cà rốt thành từng khoanh. Chúng tôi tạo thành thịt nướng. Chúng tôi đặt xiên một vòng tròn cà rốt, sau đó là một khối thịt, sau đó là hành tây và một lần nữa thịt. Xen kẽ các nguyên liệu tùy thích, miễn là có cà rốt ở đầu và cuối. Đây là những loại ràng buộc.
Bước 3
Cắt giấy bạc thành các dải. Kích thước phải sao cho có thể gói được hoàn toàn kebab. Khoảng 30 cm. Phủ sốt mayonnaise lên từng tờ giấy bạc. Đặt xiên thịt với sốt mayonnaise. Chúng tôi kết thúc tốt đẹp. Chúng tôi đặt tấm nướng trong lò trong 40 phút.
Bước 4
Chúng tôi lấy ra một tấm nướng với thịt nướng từ lò nướng (bạn không cần phải tắt nó). Đặt một giá dây lên hàng trên cùng của lò, một tấm nướng khác ở dưới. Đặt chế độ "Đối lưu". Mở cuộn thịt nướng và đặt chúng trên một giá dây nóng mà không có giấy bạc. Chúng tôi rời đi trong 15 phút. Trong thời gian này, thịt sẽ "lấy" và nước thừa sẽ chảy ra khay. Đây là bí mật của món thịt nướng hoàn hảo.
Món ăn đã sẵn sàng.
