Bột yến mạch đang trở nên phổ biến đối với những người theo dõi chế độ ăn kiêng của họ. Trong số các chế độ ăn kiêng, nó rất phổ biến trong thực đơn. Ăn 1 khẩu phần bột yến mạch mỗi ngày làm giảm mức cholesterol trong máu. Nhưng không phải ai cũng thích ăn cháo, vì vậy hãy xem xét công thức làm bánh kếp yến mạch tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - bột yến mạch - 2 ly;
- - bột mì - 1 ly;
- - pho mát nhỏ - 1 ly;
- - sữa chua - 1 ly;
- - quả việt quất - 1 ly;
- - vỏ trái cây - 1 muỗng canh;
- - nước cốt chanh - 1 thìa canh;
- - dầu ô liu - 1 muỗng canh;
- - bột nở - 1 muỗng cà phê;
- - đường nâu - 3 muỗng canh;
- - trứng - 1 cái.;
- -salt - 1 nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một nửa bột yến mạch và xay chúng trong máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố. Chúng ta cần bột yến mạch. Và ngâm nửa bông gòn còn lại vào nước sôi.
Bước 2
Trộn phô mai và sữa chua trên một chiếc đĩa. Sau đó đánh chúng bằng máy đánh trứng. Thêm nước ép và vỏ của 1 quả chanh, dầu ô liu vào hỗn hợp đánh bông. Cũng thêm 1 quả trứng vào hỗn hợp và khuấy một lần nữa.
Bước 3
Bây giờ bạn cần rây bột mì với bột nở. Trộn bột với muối và đường nâu. Đổ bột mì vào hỗn hợp phô mai và sữa chua.
Bước 4
Sau đó thêm bột yến mạch vào đó. Và trộn một lần nữa cho đến khi khối lượng đồng nhất. Sau đó, thêm các mảnh bột yến mạch đã nở vào khối này và trộn lại. Để bột ủ trong 20 phút.
Bước 5
Chúng tôi đặt chảo trên lửa và làm nóng nó. Bôi trơn chảo bằng bàn chải với dầu ô liu, nhưng sẽ thuận tiện hơn khi làm việc này bằng vòi xịt dầu.
Bước 6
Dùng thìa dàn đều từng phần bột vào chảo. Để nướng bánh, bạn đậy nắp lại và để lửa nhỏ, sau một lúc lật mặt bánh và đậy nắp lại. Chiên trong 1-2 phút cho đến khi chín hoàn toàn.
Bước 7
Trong khi chiên bánh xèo, chúng ta hãy làm nước sốt. Cho quả mọng và 3 thìa sữa chua vào cối xay sinh tố. Nếu bạn không ăn kiêng, hãy bổ sung thêm đường bột.
Bước 8
Đánh tan dâu, sữa chua và lấy nước sốt.
Bước 9
Cho bánh xèo ra đĩa, rưới nước sốt berry lên trên, trang trí tùy thích. Bữa sáng lành mạnh đã sẵn sàng.
