Thịt xông khói béo ngậy kết hợp với trứng, khoai tây, bột. Hãy thử một vài món ăn nấu nhanh, hóa ra lại rất ngon miệng và chứa nhiều calo. Chúng có thể được phục vụ cho bữa sáng hoặc bữa tối, bổ sung với salad xanh hoặc rau tươi.
Nó là cần thiết
- Trứng với thịt ba chỉ:
- - 4 quả trứng;
- - 4 lát thịt xông khói;
- - 1 thìa cà phê dầu thực vật.
- Bánh kếp thịt xông khói:
- - 1 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 150 ml sữa;
- - 4 lát thịt xông khói;
- - Muối;
- - dầu thực vật để chiên.
- Bánh kếp với trứng bác và thịt xông khói:
- - 30 g bột mì;
- - 30 g bột yến mạch;
- - 4 quả trứng;
- - 2 quả cà chua;
- - 280 ml sữa;
- - 125 g thịt ba chỉ.
- Khoai tây chiên:
- - 6 củ khoai tây;
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- - 60 g thịt ba chỉ;
- - 1 quả trứng;
- - Muối;
- - Ghee để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Trứng với thịt ba chỉ
Cắt các miếng da của thịt xông khói và cho chúng vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng. Để mỡ chảy trên lửa nhỏ, cho thịt ba chỉ đã bóc vỏ và rán vàng đều hai mặt. Bỏ da và đặt các lát thịt xông khói nướng sang một bên. Đập từng quả trứng vào chảo và chiên ở lửa vừa. Khi protein đã đông kết, nghiêng chảo một chút, dùng muỗng cà phê múc mỡ rồi rưới lên trứng. Dùng nóng cùng với bánh mì nướng làm từ lúa mì hoặc lúa mạch đen.
Bước 2
Rán với thịt xông khói
Món ăn thịnh soạn này có thể được phục vụ cho bữa sáng. Rây bột. Đánh trứng với muối và sữa, thêm bột mì theo từng phần. Nhào một khối bột giống như kem chua đặc có độ đặc.
Bước 3
Chiên những lát mỏng thịt xông khói trong mỡ heo đã được làm ấm. Lấy thịt xông khói ra khỏi chảo và đặt ở nơi ấm áp. Giảm nhiệt và cho từng phần bột vào chảo với mỡ nóng. Khi bánh chín vàng một mặt, lật mặt bánh. Cho thành phẩm ra đĩa đã hâm nóng và chan mỡ nóng lên cùng với lát thịt xông khói. Phục vụ nóng.
Bước 4
Bánh kếp với trứng bác và thịt xông khói
Bánh kếp nhồi thịt ba chỉ chiên và trứng bác là một món ăn khá tốn công sức. Hãy phục vụ bữa sáng vào Chủ Nhật, kèm theo kem chua tươi và trà đen. Từ số lượng sản phẩm quy định, sẽ có được ba phần bánh kếp. Lột vỏ thịt xông khói và chiên trong dầu ô liu cho đến khi giòn. Cắt cà chua thành từng lát và nướng. Đặt thịt xông khói và rau ở nơi ấm áp.
Bước 5
Trong một chiếc bát sâu, trộn bột mì đã rây và bột yến mạch với trứng. Thêm muối, 150 ml sữa và đánh cho bột mịn. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo và đổ 3 thìa bột lên đó. Trải nó lên toàn bộ đáy bằng cách xoay chảo. Chờ cho mặt dưới của bánh chín vàng thì lật mặt kia sang mặt kia. Theo cách này, chuẩn bị ba bánh kếp.
Bước 6
Trộn phần sữa còn lại với 3 quả trứng và muối. Đánh bông hỗn hợp và có màu nâu ở cả hai mặt. Chia trứng tráng thành ba phần. Đặt trứng bác, thịt xông khói và lát cà chua lên mỗi chiếc bánh kếp. Gấp đôi bánh kếp và dọn ra đĩa.
Bước 7
Khoai tây chiên
Gọt vỏ khoai tây và luộc qua nước sôi có pha muối. Cho các loại củ vào máy xay nhuyễn với bơ và muối. Thêm trứng và thịt xông khói, cắt thành các dải mỏng. Làm những chiếc bánh dẹt nhỏ từ hỗn hợp và chiên chúng trong bơ sữa cho đến khi có màu vàng nâu. Dùng nóng với kem chua hoặc sốt cà chua.
