Đôi khi bạn muốn nuông chiều gia đình và bạn bè bằng một món gì đó "ngon", hãy thử một công thức khác thường. Sau khi chế biến món súp cá Ghana, bạn sẽ không chỉ ngạc nhiên bởi hương vị tuyệt vời của món ăn này mà còn có được một phần của châu Phi ngay tại nhà.
Nó là cần thiết
-
- Đối với 2-3 phần ăn:
- 500 g cá thu;
- 1 hộp thiếc cá hồi;
- 2 củ hành tây;
- 0,5 lít nước;
- 0,5 lít nước ép cà chua;
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê tiêu
- 2 lát chanh;
- 1 lá nguyệt quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngày nay, súp cá đã trở nên rất phổ biến. Xét cho cùng, chúng không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn có những đặc tính dinh dưỡng tuyệt vời cần thiết cho sức khỏe con người. Không phải vô cớ mà nữ thần Venus đã cho vợ / chồng Vulcan ăn súp cá - bouillabaisse. Ngày nay, các loại súp khác nhau (súp cá, kalya, hodgepodge, súp cá sữa, cá-rau và cá-ngũ cốc) đã trở thành một phần của các món ăn thông thường trong ẩm thực của chúng ta.
Bước 2
Điều cần lưu ý là canh cá không giống với canh cá. Canh cá lại là một câu chuyện khác. Nếu việc chế biến món canh cá đòi hỏi phải tuân thủ những quy tắc nhất định thì trong quá trình chế biến món canh cá, bạn có thể “nghịch ngợm”. Hầu như bất kỳ loài cá nào cũng thích hợp với anh ta - cả sông và biển. Tất cả các thành phần phụ được lựa chọn theo sở thích của bạn: bột mì, nhiều loại ngũ cốc, rau, gia vị và thậm chí cả rượu vang có thể được thêm vào súp. Canh cá chủ yếu được chế biến từ một loại cá, khi nấu người ta thường dùng nước luộc cá hoặc rau đã làm sẵn. Một số công thức nấu súp cá khá chiết trung, với sự pha trộn của nhiều loại cá khác nhau và nhiều loại hải sản được thêm vào. Hương vị của món canh cá phụ thuộc vào nước dùng. Nhưng cần lưu ý là không nên cho nhiều cá vào canh cá như canh cá, ở đây bạn có thể lấy đôi miếng. Tốt nhất là dùng cá tươi cho món canh. Cá thu là thành phần chính trong súp cá Ghana.
Bước 3
Cá phải được làm sạch, bỏ đầu và đuôi, chia thành nhiều phần. Đổ 0,5 lít nước vào nồi, cho cá thu đã sơ chế vào đun sôi. Sau khi cá đã sôi, cho hành lá thái nhỏ, lá nguyệt quế và vài lát chanh vào. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 7 phút. Sau đó thêm nước ép cà chua, cá hồi, muối, hạt tiêu và đun sôi. Hãy để nước súp dốc một chút để tất cả các thành phần thấm đẫm hương thơm và vị của nhau. Sau đó đổ súp ra bát và trang trí với rau thơm.
Chúc ngon miệng.
