Có rất nhiều công thức để làm bánh pizza. Tôi muốn kể cho bạn nghe về một trong số họ. Tôi đề nghị bạn nấu nó theo phong cách đồng quê. Nó khác với những người khác ở hương vị độc đáo của nó.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - sữa - 250 ml;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - men khô - 11 g;
- - bơ - 125 g;
- - bột mì - 350-400 g;
- - muối - 1 thìa cà phê.
- Đổ đầy:
- - pho mát nhỏ - 250 g;
- - rau thì là;
- - hành lá;
- - phi lê gà - 250 g;
- - pho mát - 100 g;
- - bột báng - 1 muỗng canh;
- - Muối;
- - tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Việc đầu tiên cần làm là chuẩn bị bột nhào. Để làm điều này, kết hợp trong một bát riêng 100 ml sữa ấm, một muỗng canh bột mì và đường cát, cũng như men khô. Trộn đều tất cả mọi thứ và để vào một nơi ấm áp trong khoảng 7-10 phút. Như vậy, khối lượng này sẽ tăng lên.
Bước 2
Rây kỹ bột qua rây, sau đó trộn với các nguyên liệu như bột nở, phần còn lại của sữa ấm và bơ đun chảy trước. Thêm đường cát và muối còn lại vào đó. Trộn đều khối lượng này và nhào bột ra khỏi nó. Sau đó đặt ở nơi ấm áp để nuôi trong khoảng 1 tiếng rưỡi. Sau khi hết thời gian, nhào nhẹ và không chạm trong 40 phút nữa.
Bước 3
Dùng cán cán mỏng miếng bột đã hoàn thành theo hình tròn, độ dày của bột phải bằng 1 cm. Đặt lớp kết quả lên khay nướng với một tờ giấy da.
Bước 4
Băm nhuyễn hành lá và thì là, sau đó kết hợp với muối, pho mát và hạt tiêu. Luộc gà chín tới rồi cắt miếng nhỏ. Xay pho mát bằng cối xay, tốt nhất là xay thô.
Bước 5
Đổ bột báng lên trên một lớp bột và đặt lên trên một lớp đều, đầu tiên là hỗn hợp rau thơm, sau đó là các miếng gà. Lớp cuối cùng nên là pho mát bào.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ và cho đĩa vào nướng cho đến khi nó trở thành màu vàng nâu, tức là trong 20-25 phút. Pizza phong cách đồng quê đã sẵn sàng!
