Đối với bữa trưa hoặc bữa tối, bạn có thể nấu thịt với nấm trong nước sốt kem. Đây là món ngon nhất vào mùa nấm. Cách chế biến rất đơn giản, hương vị thơm ngon sẽ làm cả nhà thích thú.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt lợn,
- - 200 g nấm chanterelles,
- - Kem 150 ml,
- - 1 củ hành tây,
- - 1 củ cà rốt,
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu hướng dương không mùi,
- - muối vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - các loại thảo mộc tươi để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối vuông vừa phải. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành khối vuông hoặc nạo sợi - vừa ăn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, phi thơm hành tây cho đến khi trong suốt, sau đó cho cà rốt vào xào chín một chút. Chuyển các loại rau đã chuẩn bị vào nồi.
Bước 2
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt vào chảo rau, thêm một chút dầu và áp chảo trên lửa vừa. Sau đó chuyển thịt sang chảo xào với hành tây và cà rốt.
Bước 3
Phân loại nấm chanterelles (nếu muốn, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào khác), rửa sạch cho khỏi cát. Nếu nấm lớn thì cắt thành nhiều phần, nấm nhỏ thì để nguyên. Chiên nhẹ nấm.
Bước 4
Thêm một ít bột mì vào chanterelles, hâm nóng, phủ kem. Sau khi đun sôi, nêm muối và tiêu đen, khuấy đều. Chuyển các thành phần của chảo vào nồi.
Bước 5
Đặt chảo trên lửa, đun nhỏ lửa trong 30 phút. Phục vụ thịt với nấm trong nước sốt kem với một món ăn kèm của khoai tây, mì ống hoặc kiều mạch. Trang trí với các loại thảo mộc cắt nhỏ trước khi dùng.
