Cuộc sống hàng ngày của những người xuất chúng luôn thú vị. Hơn nữa, khi nói đến những người cai trị nhà nước, chẳng hạn như Peter Đại đế. Chủ công đã ăn gì? Điều gì đã cho anh ấy sức mạnh để tạo nên những thành tựu vĩ đại trong kỷ nguyên? Hóa ra thức ăn của Sa hoàng Peter rất đơn giản và tốt cho sức khỏe. Nó là giá trị lưu ý!
Hướng dẫn
Bước 1
Món cháo lúa mạch trân châu nổi tiếng của Peter Đại đế
Buổi tối bắt đầu nấu cháo. Tráng 1 ly trân châu, đổ một lít nước lạnh, để qua đêm cho nở - đây là công đoạn rất quan trọng, không thể lơ là, nếu không, mùi vị và độ sánh của cháo sẽ hoàn toàn khác. Buổi sáng, chắt nước và đổ đại mạch trân châu với 1, 5 - 2 lít sữa; độ nhớt của cháo sẽ phụ thuộc vào lượng của nó. Đối với Peter Đại đế, món cháo này được nấu với việc bổ sung sữa hạnh nhân, nhưng trong điều kiện của chúng tôi, chúng tôi sẽ hoàn toàn xoay sở bằng sữa bò. Không có muối hoặc đường được thêm vào! Đun sôi sữa với ngũ cốc và đun ở lửa nhỏ trong 5 phút. Có một số cách để tiếp tục:
1. Đặt một nồi cháo vào nồi cách thủy và nấu trong khoảng 5-6 giờ.
2. Chuyển cháo ra đĩa chống cháy rồi cho vào lò nướng cùng lúc ở nhiệt độ 150 độ.
3. Multiooker là một phép màu hiện đại của công nghệ! Đặt chế độ "dập tắt", thời gian - 4-5 giờ.
Trong vài giờ này, bạn có thể quên cháo. Trong thời gian này, nó sẽ có được kết cấu tinh tế nhất và hương vị caramel của sữa nướng. Trước khi ăn, cho một thìa bơ đầy vào cháo; Mỗi người ăn sẽ thêm đường và muối theo sở thích của mình vào đĩa.
Bước 2
Peter the Great Soup
Rửa sạch gà, tách lấy phần lườn và cho vào tủ lạnh ngay. Đun sôi nước dùng từ phần gà còn lại và hai lít nước. Cắt nhỏ 500 gram nấm tươi (champignons), đổ sữa vào sao cho ngập mặt nấm, đun sôi trong 15 phút, để nguội. Cho ức gà và nấm đã luộc qua máy xay thịt, thêm protein của trứng gà, muối và hạt tiêu vừa ăn, trộn đều.
Đánh tan ba lòng đỏ với một ly sữa; chiên 1 thìa bột mì với 1 thìa bơ. Khuấy liên tục, đổ hỗn hợp trứng-sữa, bột chiên xù vào nồi nước dùng đang sôi, sau đó vo thành viên từ thịt gà và nấm băm rồi đun chúng trong nước dùng khoảng 8 - 10 phút. Khi phục vụ, thêm thì là cắt nhỏ.
Bước 3
Bít tết kiểu Hamburg
Cắt 500 gram thăn bò thành từng phần, đánh nhẹ và chiên trong bơ cho đến khi mềm; cho thịt vào chảo theo khẩu phần. Đánh tan 6 quả trứng với muối và thì là, ngò tây thái nhỏ. Đổ hỗn hợp thu được lên thịt và chiên trên bếp hoặc trong lò cho đến khi trứng đặc lại. Phục vụ trực tiếp trong chảo.
Bước 4
Chouze bánh mì khoai tây
Luộc 1 kg khoai tây, nghiền nhuyễn, thêm 2 quả trứng, 2 thìa bột mì, rau thơm cắt nhỏ và muối vừa ăn. Trộn thật đều, cắt thành bánh nhỏ. Đối với phần nhân bằng 1/2 ổ bánh mì trắng, cắt bỏ vỏ, cắt hạt lựu và chiên trong 1 muỗng canh bơ. Đặt một vài viên bánh mì lên mỗi bánh khoai tây, cuộn bánh thành từng viên và luộc chúng trong nước muối sôi khoảng 4-5 phút. Ăn kèm với kem chua.
Bước 5
Sbiten (có cồn hoặc không cồn)
Đổ 1 lít nước hoặc 1 lít rượu vang đỏ khô vào nồi. Cho 150 gam đường, 150 gam mật ong, 1 lá nguyệt quế, 1/2 thìa cà phê quế, đinh hương, gừng, thảo quả, nhục đậu khấu. Tiếp tục khuấy, đun sôi hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Vớt bọt, để nước uống trong nửa giờ và lọc lấy nước.
