Sốt guacamole của Mexico với một lớp lấp lánh hoàn hảo cho cả khoai tây chiên thông thường và nachos truyền thống. Nó không phải là rất khó để chuẩn bị nó, và các thành phần cần thiết hiện có sẵn ở tất cả các cửa hàng lớn.
Nó là cần thiết
- - nửa quả ớt cay;
- - nửa tép tỏi;
- - 2 quả cà chua chín;
- - nửa củ non (củ bán có thân xanh);
- - 2 quả bơ;
- - 1 thìa dầu ô liu;
- - 1 quả chanh (có thể dùng chanh);
- - 1 thìa rau mùi (thái nhỏ).
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc ớt cay khỏi hạt và tỏi bóc vỏ. Xay một nửa cả hai trong cối.
Bước 2
Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt và băm thật nhuyễn. Cắt hành tây càng nhuyễn càng tốt.
Bước 3
Vắt lấy nước cốt chanh (chanh), để riêng.
Bước 4
Gọt vỏ bơ, cắt thành từng miếng nhỏ và dùng nĩa cắt nhỏ trong bát. Bạn không thể sử dụng máy xay sinh tố, vì khối lượng sẽ không nhuyễn mà quá nhiều nước. Trong món khoai tây nghiền, bạn cần đổ ngay nước cốt chanh (chanh) vào, nếu không quả bơ sẽ thâm đen do tương tác với oxy.
Bước 5
Cho tất cả các nguyên liệu đã băm nhỏ và tỏi và ớt cay vào quả bơ. Khuấy đều, muối, thêm rau mùi cắt nhỏ và một thìa dầu ô liu. Khuấy thật nhẹ một lần nữa. Bánh guacamole Mexico đã sẵn sàng phục vụ.
