Món bánh giò ăn kèm sẽ hấp dẫn mọi người. Do có nhiều chất béo nên bột sẽ bị vụn và khô, không mềm và dẻo. Bánh hơi cứng, không lấy lại hình dạng sau khi ép, để lâu không bị thiu. Chúng rất hợp với súp bắp cải hoặc chỉ với cà phê.
Nó là cần thiết
- - trứng - 1 miếng;
- - đường - 1 muỗng cà phê;
- - muối - 2/3 muỗng cà phê;
- - thịt xông khói nấu chảy - 5 muỗng canh;
- - bột mì - 1/4 cốc;
- - men khô - 2/3 muỗng cà phê;
- - ức hoặc thịt xông khói - 400 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhuyễn phần ức hoặc thịt ba chỉ thành từng lớp mỏng. Nêm muối và xào cho đến khi bánh giòn vàng. Bạn có thể sử dụng bếp hoặc lò vi sóng cho việc này. Loại bỏ mỡ ra khỏi thịt xông khói.
Bước 2
Hòa tan đường và men trong 0,5 cốc nước ấm. Trộn đều hỗn hợp. Kết hợp bột mì, mỡ lợn, trứng, muối và nước men. Nhào bột và thêm mỡ để bột đã hoàn thành.
Bước 3
Tạo thành những quả bóng nhỏ. Đặt chúng trên một tấm nướng đã được bôi mỡ và để một khoảng cách nhỏ. Bánh ít nhất phải có kích thước gấp đôi.
Bước 4
Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 200oC cho đến khi bánh chín. Bôi mỡ những chiếc bánh đã hoàn thành với bánh quy giòn với bơ thực vật hoặc bơ ở trên. Đặt trong bát có khăn giấy. Phủ khăn lên trên.
