Chile là một trong những món ăn phổ biến nhất của Mexico và Texas được biết đến trên toàn thế giới. Ở quê nhà, món ăn này được gọi là "Chili con carne", nghĩa đen có thể được dịch từ tiếng Tây Ban Nha là "ớt với thịt". Nguyên liệu chính của món ăn này là ớt hiểm và thịt băm, tất cả các nguyên liệu khác được thêm vào tùy theo nơi ở hoặc sở thích khẩu vị.
Nó là cần thiết
-
- Máy chủ 4:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 củ hành tím
- 1 nhánh tỏi
- 2 trái ớt cay đỏ
- 450 gr thịt bò
- 1 thìa bột mì
- 2 x 400 lon cà chua đóng hộp
- 400 g đậu hỗn hợp
- 2 quả ớt ngọt
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ ớt và băm nhuyễn.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông.
Bước 3
Bóc vỏ và đập dập một nhánh tỏi.
Bước 4
Đun nóng dầu ô liu trong nồi sứ hoặc chảo có đáy dày. Xào hành, ớt và tỏi trong 4-5 phút.
Bước 5
Trong lúc rang rau, bạn lấy thịt bò, rửa sạch và thái miếng nhỏ.
Bước 6
Lấy rau đã xào ra. Chia thịt thành hai phần bằng nhau. Chiên từng nửa cho đến khi có màu nâu, đồng thời khuấy liên tục.
Bước 7
Cho hành, tỏi, ớt vào xào cùng thịt. Thêm cà chua đóng hộp và một thìa bột mì. Trong khi khuấy kỹ, đun sôi món ăn.
Bước 8
Đậy nắp và nấu trong một giờ. Trong khi hầm món ăn, bạn hãy đem ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 9
Sau một giờ, cho đậu và ớt chuông vào xào cùng.
Bước 10
Đậy nắp lại và nấu trên lửa vừa thêm 1,5 giờ. Ăn kèm với kem chua, cà chua, hành tím và rau mùi.
