Trong nhiều năm, tôi đã sử dụng thịt gà và gà tây thay vì thịt bò và thịt lợn. Nó nhẹ nhàng và ăn kiêng. Ngon, lành mạnh và nhanh chóng để chuẩn bị. Thịt gà tây có đặc tính ăn kiêng tuyệt vời: dễ tiêu hóa do ít chất béo không hòa tan, tạo cảm giác no nhanh và không gây dị ứng.
Nó là cần thiết
- - ức gà tây (phi lê) - 1 kg,
- - bí ngòi - 3 miếng.,
- - rau arugula - 200 g,
- - rau xanh cắt nhỏ (thì là, ngò, ngò tây) - 3 muỗng canh. l.,
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.,
- - xì dầu -2 muỗng cà phê,
- - dầu mè -2 muỗng cà phê.,
- - rượu trắng khô - 1 muỗng canh. l.,
- - chất thay thế đường (fructose) -1 muỗng cà phê,
- - tỏi - 1 tép,
- - Muối,
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt gà tây thành từng lát mỏng, đập dập, xát với tiêu và muối. Đặt lên khay nướng, trải bí ngòi lên trên, cắt thành từng khoanh tròn. Rưới dầu ô liu và rượu trắng, nướng trong lò cho đến khi chín mềm.
Bước 2
Chuẩn bị nước xốt: Cho dầu mè, xì dầu, fructose (có thể thay thế bằng mật ong), tỏi băm nhỏ vào bát. Đánh bằng máy đánh trứng.
Bước 3
Rửa sạch và lau khô rau arugula, cho vào hộp có tẩm nước xốt, thêm các loại thảo mộc vào, trộn nhẹ. Cho gà tây đã hoàn thành với bí ngòi ra đĩa lớn, rưới nước xốt lên trên. Rắc vừng rang.
