Như bạn đã biết, gà tây là một nguồn protein ít calo, rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Thực hiện một cuộn ăn kiêng như vậy không khó chút nào. Và bạn có thể phục vụ món ăn cả nóng và lạnh.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà tây 140 gr;
- - mơ khô 4 chiếc;
- - 4 quả mận khô;
- - cải bó xôi 5 lá;
- - tỏi 1 răng;
- - gelatin 3 gr;
- - ngò tây 1 nhánh;
- - 1 nhánh cỏ xạ hương;
- - Lá rau diếp;
- - dầu thực vật 2 muỗng canh;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh cho tốt phần phi lê gà tây. Ngâm gelatin vào nước lạnh. Rửa sạch rau bina, mơ khô và sơ và thấm khô bằng khăn giấy.
Bước 2
Rửa sạch mùi tây và thái nhỏ. Đặt phi lê gà tây lên màng bọc thực phẩm, nêm muối tiêu và thêm mùi tây. Sau đó cho gelatin vào phi lê, rải mận khô và mơ khô lên trên. Cuộn miếng phi lê đã chín thành cuộn và cố định bằng tăm.
Bước 3
Cho một nhánh tỏi qua máy nghiền và lăn qua cuộn. Đặt cuộn lên khay nướng đã phết mỡ và đặt một nhánh cỏ xạ hương lên trên.
Bước 4
Làm nóng lò ở 150 độ. Nướng cuộn trong 15-20 phút. Khi cuộn đã nguội, loại bỏ màng bám và cỏ xạ hương. Cắt thành nhiều phần và đặt lên trên lá rau diếp.
