Chân gà chiên bột không chỉ là một món ăn thịnh soạn và đơn giản mà nó còn trông rất độc đáo. Một món ăn như vậy sẽ quan tâm ngay cả một đứa trẻ với sự xuất hiện của nó và sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Rốt cuộc, bên trong túi bột không chỉ có chân gà mà còn có nhân khoai tây và nấm rất ngon!
Nó là cần thiết
- - 500 g bánh phồng men;
- - 6 cái chân gà;
- - 500 g khoai tây;
- - 300 g nấm hương;
- - 200 g hành tây;
- - 50 g dầu;
- - 50 g sữa;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc khoai vừa chín tới, cho bơ vào, đổ vào một ít sữa ấm, muối và băm nhỏ.
Bước 2
Băm nhuyễn hành tây và nấm. Chiên hành đã cắt nhỏ trong dầu cho đến khi có màu vàng đẹp mắt. Chỉ thêm nấm sau khi hành đã chín hoàn toàn và xào cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.
Bước 3
Trộn khoai tây nghiền và nấm đã xào với hành tây, để nguội.
Bước 4
Ướp muối và tiêu vào đùi gà và chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi chín (20 phút).
Bước 5
Cán mỏng bột (độ dày lớp bột khoảng 3 mm.), Cắt thành hình vuông, cho vào khuôn. Vì chúng ta có 6 cái chân gà nên chúng ta cần tạo ra số ô vuông bằng nhau.
Bước 6
Cho vài thìa nhân khoai tây - nấm vào, đặt dùi trống lên trên và gói các mép lại, dùng sợi chỉ buộc (nhưng không chặt) miếng bột. Nướng dùi trống trong bột trên khay nướng đã được bôi mỡ. Thời gian nướng không quá 20 phút. Hãy nhớ loại bỏ các sợi chỉ khỏi bột khi phục vụ.
