Cá kho là một món ăn vừa ngon, vừa thơm lại không gây nặng bụng. Khi hầm, cá heke, cá minh thái, cá tuyết, liên kết, cá da trơn, cá thu, cá rô phi, cá da trơn, cá rô pike, cá bơn và cá hồi hồng đặc biệt tốt. Bạn có thể hầm cá theo nhiều cách khác nhau.
Nó là cần thiết
-
- Một con cá
- Củ hành
- Cà rốt
- Kem chua
- Cà chua hoặc bột cà chua
- Dầu thực vật
- Muối
- Gia vị
- Greens
Hướng dẫn
Bước 1
Cá kho rau củ Cắt cá thành nhiều phần. Đun nóng dầu, cho cá vào chiên vàng mỗi mặt khoảng 2-3 phút b. Nạo cà rốt trên một máy xay thô, cắt hành tây thành hình khối. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa c. Cho cá và rau đã xào thành từng lớp vào một chiếc chảo sâu lòng. Thêm một chút nước sôi để ngập cá. Đặt nồi trên lửa lớn. Sau khi sôi, giảm lửa nhỏ, đậy vung và đun cá trong 10-15 phút d. Cuối cùng, thêm muối và gia vị yêu thích của bạn vào nước hầm cá.
Bước 2
Cá kho cà chua. Chiên miếng cá trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng (2-3 phút mỗi mặt) b. Hòa tan một thìa bột cà chua trong một cốc nước sôi. Đặt cá vào một cái chảo sâu và phủ lên trên bằng dung dịch cà chua thu được. Sốt cà chua loãng sẽ phủ lên cá c. Thay vì bột cà chua, bạn có thể dùng những lát cà chua tươi chiên trong dầu thực vật (nên bỏ vỏ cà chua). Nếu dùng cà chua thì cho thêm nước sôi vào nồi để tráng cá d. Sau khi sôi, cho cá vào đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút. Thêm muối, gia vị yêu thích của bạn và thì là 2-3 phút trước khi nấu.
Bước 3
Cá hầm kem chua. Chiên hành tây cắt đôi trong dầu thực vật trong 3-4 phút. Cho những miếng cá nhỏ (tốt nhất là phi lê) vào hành tây và nấu khoảng 4-5 phút b. Chuyển cá và hành tây vào một chiếc chảo sâu lòng, thêm kem chua ít béo. Bạn có thể sử dụng kem thay vì kem chua. Trộn đều tất cả mọi thứ và đặt chảo lên lửa c. Nấu cá hầm trong kem chua sẽ mất khoảng 15-20 phút. Khi món ăn gần hoàn thành, thêm muối và hạt tiêu.
