Món súp tinh tế gồm ức gà và hành tây chiên là món đầu tiên rất ngon, theo quy luật, món này được nêm với kem chua và mùi tây, và luôn được phục vụ với bánh mì nướng! Bạn có thể nấu món súp này một cách nhanh chóng, bởi vì công thức của nó rất đơn giản.
Nó là cần thiết
- -1 l nước thường;
- -7 lát bánh mì (tùy chọn có hạt);
- -1 ức gà tự làm (có xương);
- -1 củ hành tây;
- -1 lá nguyệt quế;
- -2 muỗng canh. l. bột mì;
- -1 muỗng canh. l. xì dầu;
- -1 muỗng canh. l. bơ;
- -1 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
- -10% kem;
- -rau mùi tây sạch;
- - tỏi (tùy chọn);
- - muối và hạt tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Ức gà ta cạo sạch da, rửa sạch, cho vào nồi, thêm lá nguyệt quế. Đổ nước vào, để lửa lớn, đun sôi và nấu cho đến khi mềm, vớt bọt.
Lấy phần thịt đã hoàn thành ra khỏi nước dùng, để nguội, tách bỏ xương và cắt thành từng miếng nhỏ. Để nước dùng ấm ở mức nhiệt nhỏ nhất
Bước 2
Đun nóng một thìa dầu hướng dương trong chảo. Đơn giản chỉ cần cắt nhỏ hành tây, cho vào dầu và chiên cho đến khi vàng nâu.
Bước 3
Cho miếng thịt vào phi thơm vàng, rưới nước tương và rắc bột mì lên trên. Nêm bơ, đảo đều và xào cho đến khi chín mềm.
Trộn đều thịt đã hoàn thành rồi cho vào nồi với nước luộc gà ấm.
Bước 4
Rửa sạch mùi tây, lau khô và dùng dao thái nhỏ. Nếu không có mùi tây tươi, bạn có thể lấy loại khô.
Bước 5
Đánh tan các thành phần trong chảo bằng máy xay nhúng cho đến khi mịn, thêm kem, đổ ra đĩa và trang trí với mùi tây cắt nhỏ.
Bước 6
Bôi mỡ các lát bánh mì với bơ và chiên trong chảo nướng. Sau khi nguội một chút, nếu muốn, bạn có thể phi tỏi, sau đó cho ra đĩa và dùng kèm với súp gà xay.
