Món đầu tiên này có thể được chuẩn bị cho một bữa tối lễ hội, khi những người thân yêu của bạn hoặc những người sành ăn ngon thực sự tụ tập tại bàn. Bí ngô được bao gồm trong món súp này mang lại cho nó một độ mềm đặc biệt, và một lượng nhỏ tỏi sẽ làm giảm mùi thơm của bí ngô và làm tăng thêm độ ngậy.
Nó là cần thiết
- - 500 g cùi bí ngô;
- - 500 ml nước hoặc nước luộc rau;
- - 1 củ khoai tây lớn;
- - 3 muỗng canh. thìa kem chua;
- - 1 đầu củ hành tây;
- - 3 nhánh tỏi;
- - muối để nếm;
- - một nhúm hạt nhục đậu khấu.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ bí và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Đặt nó trên khay nướng có lót giấy da. Rắc tỏi băm, nhục đậu khấu và hành tây thái nhỏ lên trên.
Bước 2
Che bí bằng tờ giấy da thứ hai và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C. Nướng không quá 20 phút.
Bước 3
Lấy rau đã nướng ra, để nguội một chút và chuyển vào máy xay sinh tố. Thêm nước dùng, muối, đường và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Đánh bông cho đến khi thành kem và dàn đều trên bát. Ăn kèm với kem chua.
