Đối với nhiều người hảo ngọt, món bánh Pancho tinh tế là món yêu thích của họ. Món tráng miệng lạ thường với trái cây và sô cô la đóng băng này có thể được chuẩn bị trong một phiên bản dành cho người ăn kiêng. Phát hiện như vậy sẽ làm đa dạng thực đơn của những tín đồ của chế độ dinh dưỡng hợp lý. Và hương vị của Pancho ít calo sẽ không thua kém gì nguyên bản trong phiên bản cổ điển.
Nó là cần thiết
- Yến mạch mảnh - 100 g
- Trứng gà - 5 chiếc.
- Ca cao - 30 g
- Chất tạo ngọt hoặc đường - 3-4 muỗng cà phê.
- Phô mai mềm 0-1% - 200 g
- Sữa 0,5% - 100 ml
- Cà phê đen - 100 ml
- Chuối - 1 quả.
- Bột nở - 1 thìa cà phê bột ngọt.
- Kem chua 10% - 100 g
- Dứa đóng hộp - 100 g
- 30-40 g sô cô la đen
- Món nướng bánh quy
- Một chút bơ để bôi trơn khuôn
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bột làm bánh quy. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh cho đến khi rắn chắc. Kết hợp bột yến mạch thái nhỏ với bột nở, đường hoặc chất tạo ngọt. Trong khối lượng này, khuấy lòng đỏ từ trứng và khoảng 50 ml cà phê đã pha. Thêm lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào hỗn hợp, trộn đều.
Bước 2
Bôi bơ lên đĩa nướng và đổ bột bánh quy vào. Nướng đế bánh Pancho trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 - 35 phút.
Bước 3
Sau khi nướng, bánh quy cần được làm nguội và cắt thô thành từng miếng. Nhúng từng viên vào cà phê pha sẵn. Bạn có thể thay thế xi-rô dứa đóng hộp cho cà phê. Điều này sẽ làm cho Diet Pancho ngon ngọt.
Bước 4
Để chuẩn bị kem, dùng nĩa nghiền chuối và trộn với hầu hết phô mai mềm. Cho một ít sữa và chất tạo ngọt vào âu, đường cho vừa ăn. Đánh bông kem bánh bằng máy xay sinh tố.
Bước 5
Nhúng từng miếng bánh ăn kiêng vào kem đông, dần dần xếp các lớp Pancho ra đĩa. Sau lớp đầu tiên và các lớp tiếp theo, phải rải dứa đóng hộp đã thái nhỏ lên mặt bánh. Món tráng miệng cần được hình thành bằng slide.
Bước 6
Công đoạn cuối cùng sẽ là chuẩn bị phần kem hoàn thiện cho chiếc bánh Pancho. Lấy kem chua và phần còn lại của pho mát, sữa, trộn chúng bằng máy xay sinh tố. Có thể thêm chất tạo ngọt hoặc đường để tạo độ ngọt. Phủ kem lên mặt bánh.
Bước 7
Làm tan chảy sô cô la đen trong một cốc nước ngọt và phủ sô cô la lên phiên bản dành cho người ăn kiêng. Đặt "Pancho" để ngâm trong 5-6 giờ trong tủ lạnh.
