Kẹo Toffifee Tự Làm

Mục lục:

Kẹo Toffifee Tự Làm
Kẹo Toffifee Tự Làm

Video: Kẹo Toffifee Tự Làm

Video: Kẹo Toffifee Tự Làm
Video: Operation Homemade Toffifee! 2024, Tháng Ba
Anonim

Nhiều người thích kẹo Toffifee - chúng là món ăn ngon cho cả người lớn và trẻ em. Tuy nhiên, sản phẩm gốc có chứa sữa bột nên không phù hợp với những người không dung nạp đường lactose. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể làm những viên kẹo này ở nhà mà không cần thêm sữa - chỉ có hạt phỉ, caramel và sô cô la.

Kẹo toffifee
Kẹo toffifee

Nó là cần thiết

  • - 4 thìa đường
  • - 2 thìa mật đường hoặc xi-rô ngô
  • - 4 thìa nước cốt dừa
  • - 1 thìa cà phê dầu dừa và thêm một ít dầu mỡ vào khuôn
  • - 1 chút muối
  • - Khoảng 20 quả phỉ
  • - 100 g kẹo hạnh nhân (từ các loại hạt)
  • - Sô cô la đen - khoảng 50 gram

Hướng dẫn

Bước 1

Nấu caramen với đường, siro ngô, nước cốt dừa và bơ. Nhớ đun hỗn hợp trên lửa thật nhỏ và khuấy liên tục. Để hỗn hợp sôi từ từ cho đến khi cô đặc lại đến độ sệt vừa đủ. Hãy cẩn thận - nhiệt độ của nó khoảng 100 độ C, vì vậy đừng thử nó ngay lập tức - hãy đợi caramen nguội một chút.

Bước 2

Sau đó bạn cần xếp caramen theo đúng hình dạng để tạo thành những viên kẹo Toffifee. Để làm điều này, hãy lấy bất kỳ hộp sôcôla tròn nào (phần nhựa của nó) hoặc giá đỡ để trang trí nến có lõm hình bán nguyệt. Rải đều khối caramel lên đáy khuôn, tạo cho chúng hình dạng như những chiếc cốc (cố gắng càng gần cửa hàng Tofife càng tốt). Làm lạnh cho đến khi rắn.

Kẹo toffifee
Kẹo toffifee

Bước 3

Nếu bạn không thể làm sẵn kẹo hạnh phúc, bạn có thể tự làm. Để làm điều này, trộn sô cô la đen và bơ hạt đã đun chảy với các phần bằng nhau, để hỗn hợp nguội một chút. Kẹo hạnh nhân tự làm khá giống với hương vị của khối ngọt có trong kẹo Tofifi do nhà máy sản xuất.

Kẹo toffifee
Kẹo toffifee

Bước 4

Đổ kẹo hạnh nhân vào các cốc caramel đông tụ mà không cần lấy chúng ra khỏi khuôn. Cho một hạt phỉ vào mỗi Toffifee và dùng dao để dìm hạt trong kẹo hạnh nhân. Làm lạnh cho đến khi đông đặc.

Bước 5

Sau đó cho vào lò vi sóng, đun chảy sô cô la đen thành dạng lỏng, dùng thìa hoặc dao thoa lên phần Toffifee đã cứng, dùng dao mịn thành hình dẹt. Để sô cô la cứng lại hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể lấy kẹo ra khỏi khuôn và phục vụ.

Đề xuất: