Có rất nhiều công thức nấu ăn cho cơm thập cẩm. Nhưng các thành phần ban đầu cho cơm thập cẩm là không thay đổi: gạo, thịt, rau. Tôi đề xuất đi lệch khỏi các quy tắc và nấu cơm thập cẩm kiều mạch. Món ăn hóa ra rất ngon và tốt cho sức khỏe. Lượng thức ăn quy định đủ cho 4 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - tấm kiều mạch - 350 g;
- - thịt xương (thịt cừu, thịt lợn) - 500 g;
- - hành tây - 2 đầu;
- - cà rốt (lớn) - 3 chiếc;
- - tỏi -1 đầu;
- - tương cà chua - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt với nước, thái miếng nhỏ.
Bước 2
Gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây, cắt khoanh tròn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Thêm cà rốt vào hành tây và đun nhỏ lửa trong vài phút. Sau đó, thêm thịt và xào trên lửa lớn trong vài phút cho đến khi thịt phủ một lớp vỏ. Sau đó giảm lửa nhỏ, cho tương cà chua và một chút nước vào thịt (sao cho ngập mặt thịt) và đun nhỏ lửa, đậy nắp lại, cho đến khi thịt mềm.
Bước 4
Phân loại kiều mạch và chiên trong chảo nóng (không dầu) trong vài phút, đảo liên tục.
Bước 5
Đổ bột kiều mạch đã chiên vào chảo với thịt, dàn đều. Không cần khuấy. Thêm nước sao cho nước ngập kiều mạch. Rửa sạch tỏi mà không cần bóc vỏ. Nhấn đầu tỏi vào bột kiều mạch. Đậy vung và nấu cho đến khi kiều mạch chín (15-20 phút). Rắc cơm thập cẩm đã hoàn thành với muối và tiêu, đảo đều. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi. Món ăn đã sẵn sàng!
