Sẽ chẳng có ích gì khi bạn mua đồ ngọt đắt tiền trong siêu thị nếu bạn biết cách làm món mì ống giống nutella tại nhà. Một công thức đơn giản và giá cả phải chăng mang lại một kết quả đáng kinh ngạc - món mì này có vị rất giống với món nguyên bản, trong khi chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên để chế biến. Vì vậy, làm thế nào để chuẩn bị một tương tự của nutella tại nhà?
Nó là cần thiết
- - đường đóng băng - 0,5 cốc
- - sữa - 0,5 cốc
- - sữa đặc - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - bột ca cao - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - quả hạch - 70 g;
- - bơ - 150 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Để phết sô cô la, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào, kể cả quả óc chó hoặc đậu phộng. Nhưng nếu bạn muốn có một hương vị tương tự như Nutella thì tốt nhất là hạt phỉ. Đầu tiên, các loại hạt cần phải được bóc vỏ và chiên. Sau đó, bạn cần phải xay theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Máy xay cà phê cũng phù hợp, nhưng lựa chọn lý tưởng nhất là máy xay sinh tố - ở đó bạn có thể xay các loại hạt đến trạng thái sao cho chúng nhờ dầu tiết ra tạo ra độ sệt bán lỏng.
Bước 2
Đổ đường và cacao vào một chiếc chảo chống dính. Đổ sữa theo dòng loãng, khuấy đều cho đến khi thành một khối đều mà không bị vón cục. Thêm sữa đặc. Chúng tôi đặt chảo ở lửa nhỏ và đun với khuấy liên tục. Nếu không có nồi chống dính, bạn có thể dùng bát đựng nước thông thường.
Bước 3
Thêm các loại hạt đã cắt nhỏ vào hỗn hợp và trộn cho đến khi mịn. Sau đó, thêm bơ và đun nóng mà không cần đun sôi. Chúng tôi giữ hỗn hợp trên lửa nhỏ, không để nó sôi, cho đến khi nó có được một dạng kem đặc.
Bước 4
Đổ mì vào lọ, để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh. Ngay sau khi khối lượng nguội hoàn toàn, nó đã sẵn sàng để sử dụng.
Bước 5
Nếu bạn muốn mì ống có hai màu, giống như màu thật thì hãy tạo một nửa khối lượng với thêm ca cao, một nửa không. Sau đó đặt cả hai miếng vào các túi đường ống riêng biệt. Lấy cả hai túi và ép đồng thời cả hai khối lượng từ chúng vào lọ.
