Một món ăn nóng tuyệt vời, hoàn hảo cho bữa tối gia đình và lễ hội. Nó rất hợp với rượu trắng khô
Nó là cần thiết
- - 250 g thịt bê;
- - 100 g nước luộc thịt;
- - 3 chiếc. cà tím;
- - 35 g bơ;
- - 20 g gạo tẻ;
- - dầu hướng dương để chiên;
- - 100 g pho mát cứng;
- - 2 miếng cà chua;
- - 1 củ hành tây vừa;
- - muối, tiêu vừa ăn;
- - mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ, chiên trong dầu hướng dương. Sau đó đổ nước ngập mặt thịt, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm.
Bước 2
Xả gạo với nước lạnh và đun sôi cho đến khi gạo chín một nửa. Băm nhuyễn hành tây và phi thơm trong bơ. Bóc vỏ cà tím và cắt thành từng lát, muối và để trong 20 phút, sau đó rửa sạch và chiên cho đến khi vàng nâu.
Bước 3
Trộn thịt với hành tây chiên và cơm, rắc muối và tiêu đen. Trong một đĩa mỡ, đặt lớp cà tím đầu tiên, sau đó đến thịt và một lần nữa phủ cà tím, đặt cà chua cắt nhỏ lên trên, đổ nước dùng vào và rắc phô mai.
Bước 4
Cho vào lò nướng 45 phút ở 180 độ. Rắc moussaka nóng với mùi tây cắt nhỏ.
