Món bánh này không tốn nhiều thời gian chuẩn bị và không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao. Gồm ba lớp. Smeared với kem chua sô cô la. Nếu muốn, bạn có thể thay thế quả mâm xôi bằng bất kỳ loại quả mọng nào khác.
Nó là cần thiết
- - 3 quả trứng
- - 250 g đường cát
- - 250 g sữa chua
- - 3 muỗng canh. l. bột ca cao
- - 500 g bột mì
- - 2 muỗng cà phê bột nở
- - 2 g vanilin
- - 250 g quả mâm xôi
- - 100 g sô cô la trắng
- - 200 g halva
- - 200 mi li lít kem
- - 200 ml kem chua
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bánh quy. Đánh bông đường cát với trứng thành bọt cứng. Thêm vanilin và sữa chua, trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Rây cacao, bột mì và bột nở, đánh nhuyễn và trộn thành hỗn hợp sữa chua. Thêm quả mọng và khuấy một lần nữa. Lấy một cái đĩa nướng và đổ bột vào, thoa đều trên bề mặt. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 30 - 35 phút cho đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh quy ra khỏi lò, để nguội và cắt thành ba chiếc bánh.
Bước 3
Làm kem. Kem phải được làm trước một ngày để tráng bánh. Bẻ nhỏ sô cô la trắng thành các miếng vừa ăn. Cắt nhỏ halva và trộn với sô cô la. Đổ kem vào và trộn tất cả mọi thứ. Đặt trên lửa và nấu chảy cho đến khi mịn. Loại bỏ khỏi nhiệt, làm mát. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 24 giờ.
Bước 4
Đặt kem chua vào ngăn đá 15-20 phút. Sau đó đánh kem trong 10-12 phút. Lấy khối sô cô la ra khỏi tủ lạnh, đánh bằng máy trộn. Trộn hỗn hợp kem chua và sô cô la.
Bước 5
Phết kem lên từng chiếc bánh rồi xếp chồng lên nhau. Đặt bánh vào chỗ lạnh từ 4 - 6 tiếng cho thấm.
