Một món salad nhanh chóng và dễ dàng với thịt và mì thủy tinh (hay còn gọi là funchose) chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn khi có khách bất ngờ ghé thăm. Funchoza kết hợp tốt với các thành phần còn lại, thịt mang đến cho bạn cảm giác no, và nước sốt Hàn Quốc mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn.
Thành phần:
- 200 g thịt luộc;
- 300 g mì thủy tinh (funchose);
- 2 củ cà rốt nhỏ;
- 1 củ hành tím (đỏ);
- 1 gói băng đô funchose Hàn Quốc.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, funchose khô phải được cắt vào một cái bát sâu bằng kéo. Bản thân sợi mì rất dài và ở dạng thành phẩm sẽ rất khó để trộn chúng trong bát salad với các sản phẩm còn lại. Chẳng qua, việc ăn uống cũng sẽ bất tiện.
- Ngay sau khi quy trình này được thực hiện, hãy đổ nước sôi lên mì đã cắt nhỏ và để trong năm phút. Cần khuấy định kỳ để không bị dính vào nhau.
- Sau năm phút, đổ funchose đã làm mềm vào một cái chao (rây) và để cho phần nước còn lại rút hết. Sau đó chuyển mì vào tô, nơi tất cả các nguyên liệu sẽ được nhào trực tiếp (tô sâu lòng hoặc tô trộn salad).
- Hành tím để làm gỏi nên lấy củ hành tím (tên gọi khác là củ hành đỏ). Không giống như màu trắng thông thường, nó có mục đích salad: ít cay hơn, hơi ngọt và trông đẹp mắt trong món ăn. Cắt nó thành các nửa vòng mỏng và gửi nó vào một hộp đựng để làm funchose.
- Nạo cà rốt thành các dải trên một máy xay chuyên dụng cho cà rốt Hàn Quốc (hoặc cắt bằng dao cũng được thiết kế cho cà rốt Hàn Quốc), gửi chúng vào bát salad.
- Cắt thịt đã luộc và để nguội dọc thành các sợi dài, ném lên trên các thành phần còn lại của món salad.
- Bước cuối cùng là đổ đầy tất cả mọi thứ với sốt funchose Hàn Quốc, trộn kỹ để tất cả các sản phẩm được kết hợp đồng đều với nhau (bạn có thể trộn bằng tay). Để salad trong 15 phút cho các nguyên liệu ngấm vào nhau và dọn ra đĩa.
