Công thức đơn giản và nhanh chóng cho bữa sáng ngon miệng cho cả nhà.
Mọi người đều quen thuộc với tình huống này: Tôi thực sự muốn nấu một cái gì đó ngon, lành mạnh và nhiều calo cho bữa sáng. Nhưng, liếc nhìn đồng hồ, chúng tôi chụm đầu lại, vội vàng rán trứng và xúc xích, chúng tôi chạy đi làm. Dạ dày cho một “buổi sáng tốt lành” như vậy, tất nhiên sẽ không cảm ơn chúng ta, và kết quả là dạ dày có thể nặng lên, hoặc thậm chí là đợt cấp của bệnh viêm dạ dày. Chỉ đối với trường hợp như vậy, bánh bao sữa đông "lười biếng" sẽ là một trợ thủ đắc lực. Không giống như những món cổ điển, đòi hỏi nhiều giờ điêu khắc tỉ mỉ, chúng có thể được nấu trong vòng 15 - 30 phút (khoảng thời gian để chuẩn bị một bữa ăn sáng thông thường gồm trứng, cà phê và bánh mì).
Đối với bánh bao, bạn sẽ cần:
- 500 g phô mai tươi;
- 1 quả trứng;
- ½ thìa muối;
- 20 gram bơ;
- 1 cốc bột mì
- cũng như thớt, dao, dụng cụ trộn và xoong 3 đến 4 lít.
Trước khi làm bánh bao lười, hãy chuẩn bị bất cứ thứ gì bạn có thể cần trong khi nấu ăn. Bất kỳ loại bột nào có phô mai tươi đều phải nhào thật nhanh và bắt đầu nấu ngay lập tức. 5 - 10 phút, và nó sẽ kết thúc. Trong trường hợp này, không chỉ "trình bày" của món ăn hoàn thành bị ảnh hưởng, mà còn cả hương vị. Đặt tất cả các thành phần trên bàn, chuẩn bị một con dao, thìa và một tấm bảng. Tốt hơn là nên đun sôi nước để nấu bánh bao trước.
Cách làm bột
Cách chế biến bánh lười nhân thập cẩm rất đơn giản nhưng đòi hỏi bạn phải tuân thủ trình tự nghiêm ngặt.
- Đập trứng vào bát, thêm muối, phô mai và bơ vào đó. Dùng nĩa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn. Chỉ sau đó, bột mì mới có thể được thêm vào.
- Nhào bột thật nhanh. Nó sẽ trở nên khá dày, nhưng dính khi chạm vào.
- Đặt nó lên một tấm ván, cuộn xúc xích mỏng và cắt thành những khối vuông nhỏ, dày 1 - 1, 5 cm.
- Đun sôi nước muối và nhanh chóng nhúng từng chiếc bánh bao tương lai vào đó. Với một kỹ năng nhất định, bạn có thể ném chúng ra khỏi bảng bằng một con dao; quan trọng nhất, đảm bảo rằng các mảnh không dính vào nhau.
Bạn cần nấu chúng trong 4 phút kể từ khi nổi lên. Hãy chú ý - có thể mất vài phút từ khi nước sôi đến khi bột nổi lên trên bề mặt, và nếu bạn đặt hẹn giờ tại thời điểm bắt đầu "sôi", bánh bao sẽ được nướng một nửa.
Bạn có thể ăn bánh bao lười nhân phô mai với kem chua và đường: một cảm giác ngon khó quên, kể cả những người sành ăn nhất cũng sẽ hài lòng. Tuy nhiên, ngay cả khi không có bất kỳ chất phụ gia nào, món ăn này không hề mất đi vị ngon của nó.
Xin lưu ý rằng phô mai tươi phải đặc, nhiều hạt: bánh bao làm từ phô mai tươi bán lỏng sẽ không giữ được hình dạng, và khi đun sôi, chúng sẽ rơi ra và biến thành một khối sữa đông luộc. Hương vị của họ, tất nhiên, sẽ không bị ảnh hưởng nhiều bởi điều này. Nhưng có những hình khối đẹp gọn gàng đẹp hơn rất nhiều.
