Bánh mì, nếu không nó còn được gọi là "Sukharnik", bạn sẽ thích hương vị tinh tế và kết cấu lỏng mềm của nó. Những loại bánh ngọt như vậy phổ biến nhất ở miền bắc nước Nga, nói chính xác hơn là ở Arkhangelsk.
Nó là cần thiết
- - bánh quy giòn - 200 g;
- - bột mì - 200 g;
- - đường - 200 g;
- - kefir - 200 ml;
- - trứng - 3 chiếc;
- - đường vani - 10 g;
- - bột nở cho bột nhào - 10 g;
- - các loại hạt và trái cây sấy khô tùy ý.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho đường cát cùng với đường vani vào trứng gà sống, đánh tan trong một âu sâu riêng. Đánh hỗn hợp thu được cho đến khi các thành phần thêm vào hòa tan. Ngay sau khi điều này xảy ra, hãy đổ kefir vào đó. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 2
Thêm bánh quy giòn đã cắt nhỏ vào hỗn hợp chất lỏng trứng-kefir. Nếu bạn không muốn sử dụng bánh quy đã mua, bạn có thể tự làm. Để thực hiện, bạn cắt bánh mì khô thành từng khối vuông, sau đó nướng trong lò cho đến khi chín vàng, sau đó cắt nhỏ, cho vào cối xay sinh tố.
Bước 3
Sau đó cho bột mì vào hỗn hợp đã trộn kỹ đã rây trước đó và bột nở cho bột nhào. Trộn khối lượng thu được cho đến khi mịn. Nếu bạn muốn thêm hương vị cho bánh vụn bánh mì, hãy thêm các loại hạt hoặc trái cây khô vào bột. Nhân tiện, các loại hạt không cần cắt nhỏ, hãy bổ sung nguyên hạt.
Bước 4
Cho bột vào một cái đĩa nướng tròn có thoa dầu hướng dương. Nướng bánh vụn bánh mì ở 180 độ trong 40-50 phút.
Bước 5
Khi bánh đã nướng xong, để nguội bớt, sau đó trang trí với đường bột nếu muốn và cắt thành từng phần. Bánh breadcrumbs đã sẵn sàng!
