Một chiếc bánh bướm nguyên bản, ngon và được nướng kỹ là một dịp tuyệt vời để quây quần bên bàn ăn cùng cả gia đình để trò chuyện tâm tình.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 3,5 ly bột mì;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 0,5 thìa cà phê muối;
- - 1 ly sữa;
- - 200 g bơ thực vật;
- - 50 g men tươi (2 thìa cà phê khô);
- - lòng đỏ (để bôi trơn bánh);
- Để điền:
- - 250 g phô mai tươi;
- - mứt;
- - vanilin;
- - 1 máy tính cá nhân. chất đạm;
- - 1 muỗng canh. một thìa thuốc phiện;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường;
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn men với muối, thêm sữa, đường, bơ thực vật đã làm mềm và bột mì. Nhào bột và để yên trong 1,5 giờ cho bột nở.
Bước 2
Chuẩn bị phần nhân sữa đông. Đánh bông trong máy xay sinh tố: phô mai, đường, lòng trắng trứng cho đến khi mịn. Thêm hạt anh túc và vanillin, dùng thìa khuấy đều.
Bước 3
Cán gần hết khối bột thành một lớp và vẽ các đường viền hình bầu dục trên đó. Cắt đường viền của con bướm.
Bước 4
Làm đồ trang trí từ phần bột còn lại: đan các lọn tóc tết và phân bố dọc theo mép, đặt bím tóc tết vào giữa.
Bước 5
Lấp đầy chỗ trống bằng túi bánh ngọt với nhân sữa đông.
Bước 6
Đặt các hình trái tim tô điểm trên cánh bướm. Che các khu vực nhỏ bổ sung với bất kỳ chỗ nào bị kẹt.
Bước 7
Dùng lòng đỏ trứng đánh lên mặt bột. Nướng trong lò ở 200-210 ° C.
